お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
朝は忙しくて食事をとるのもおろそかになりがちですよね。できることなら簡単&スピーディに栄養ある朝食を作れたら嬉しいですね。そんなときは栄養価の高い卵を使った「たまごサンド」がおすすめです。フライパンひとつで作れるので、洗い物が少ないのも◎です。
1. フッ素樹脂加工のフライパンに、ケチャップ、マヨネーズ、バター、卵を入れます。 2. フライパンを火にかけ、すぐに卵を崩しながら箸でぐるぐる混ぜて、やわらかめのスクランブルエッグを作ります。
3. 熱いうちにパンにはさんでできあがりです。
⇒つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「簡単でおいしくて忙しい朝に嬉しい」「卵がふわふわで感激」など、レシピの簡単&おいしいを絶賛する声がたくさん届いています。
卵とパンさえあれば、家にある調味料で簡単に作れる「たまごサンド」。フライパンで手早く作ることができるので、忙しい朝でもストレスがなさそうですね。ぜひお試しください。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/