Y：以前、「お米の保存方法」についての記事を出したけど、すごく反響が大きかったよね。　N：「お...

トマトが安くておいしい季節です。買ってきてそのまま冷蔵庫に入れておくとすぐに鮮度が悪くなり、皮...

「ご飯の冷凍はラップで包む？タッパー？専用容器？どれがいいの？」「冷凍庫に入れるタイミングは、...

まずおすすめしたいのが、最近徐々に増えている「コンパクトクーラー」。コンパクトクーラーの基本的...

6月に入ってから、今まであまり感じなかった生ごみのニオイが気になり始めた人も多いのではないでし...

夏に大活躍の大葉。そうめんや料理の彩り、おにぎりなど、活用の場が多い食材のひとつです。大活躍す...

話題のパナソニック「オートクッカー ビストロ NFAC1000」を試してみました 昨年12月...

特売でつい買いすぎてしまった、なす。冷蔵庫に入れておいたらシワシワになってしまった…などという...

安売りで大量に買った食材は、その日のうちに下ごしらえしておくと毎日の食事の準備がラクになります...

私はキッチン掃除を調理・片付けとセットで考えるようにしています。調理しながらサっと周囲を拭いた...

ご飯の保温は何時間まで大丈夫なのでしょうか？結論から言うと、長くても5～6時間、おいしさを保ち...

『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』は、冷凍食品のプロ企業・...

今が旬の梨を長く保存するためのテクニックをご紹介します。身近なものを使った簡単な方法で、梨のシ...

キッチンは湿気が多く、梅雨時期などは特に臭いやカビが発生しやすくなります。今回は100円ショッ...

缶詰や乾物、乾麺など、常備しておくと便利なストック食材。気づけば家にたくさん溜まってた、なんて...

1リットルパックの果物ジュースを冷蔵庫に常備している方も多いかと思います。今回は、その紙パック...

食料品の高騰に伴って、特売やセールの際に食材をまとめ買いして冷蔵・冷凍保存している人も増えてい...

一度使うと手放せなくなる！と、愛用者続出中の食洗機ですが、気になるのは手洗いと比べてお得になる...

朝のお弁当作りや、冷やして食べたいおかずを「急速冷蔵」したい時ってありますよね。そんな時は、冷...

オルニチンとはタンパク質を構成するアミノ酸とは異なり、体中を血液とともに巡る「遊離アミノ酸」と...