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紅茶の波はジャムから！ミルクティージャムがくるぅ〜！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コーヒ市場と言えば、入れ方や産地にこだわる「第３の波」がアツい時代ですが、紅茶だって負けてはいません。実はクックパッドでも、紅茶の香りを楽しむミルクティージャムの波が、ジワジワと到来しています。

ミルクジャム×紅茶の香りでミルクティージャムに！

ミルクティージャムとは、牛乳と砂糖を煮詰めたミルクジャムに紅茶の香りを加えたものです。トロリとしたジャムは、トーストやパンケーキ、スコーンとの相性も抜群！ 特にこれから暑くなる季節には、冷たいアイスクリームのトッピングにもピッタリです。もちろんいつもの紅茶に加えれば、コクのあるホットミルクティーにもなりますよ。

定番のミルクティージャムは、じっくり煮込む濃厚派に。

ミルクティ✿ジャム
ミルクティ✿ジャム by おりひめママ

牛乳、砂糖、紅茶

おいしさの決め手は、やっぱり紅茶！

ミルクティージャムに加える紅茶は、ダージリンやアールグレイなどお好みの紅茶でOK！茶葉のフレーバーや加えるミルクを変えれば、さらにアレンジが楽しめます。

豆乳を使えば、ヘルシーなソイミルクティー！

マクロビ☆ソイ・ミルクティジャム
マクロビ☆ソイ・ミルクティジャム by めいふぁん

無調整豆乳、てんさい糖、バニラビーンズ、紅茶(アールグレイ)、（紅茶は、普通の茶葉を使いましたが、ティーバッグでもできます。その場合、３つ使って下さい。）、（鍋は大きめの物を使って下さい。噴きこぼれる可能性があります。）

スキムミルクを使って、手軽にコクをプラス！

紅茶風味の☆コンデンス･ミルク
紅茶風味の☆コンデンス･ミルク by 海 砂

紅茶(香りの強いもの)、(ティーバッグの場合、熱湯、スキムミルク、グラニュー糖(上白糖でも可)

生クリームを加えれば、クリーミーでやさしい味わい。

♡ミルクティーコンフィチュール♡
♡ミルクティーコンフィチュール♡ by マリー☆☆

牛乳、生クリーム、砂糖、紅茶パック（お好きなもの）

時短派は、コーンスターチを使って。

ミルクティ－ジャム
ミルクティ－ジャム by るりか　

ティ－パック、水、牛乳、砂糖、コ－ンスタ－チor片栗粉

いかがですか。練乳のようなクリーミーな甘さが楽しめるミルクティージャムにシナモンを加えれば、チャイのようなスパイシーなフレーバーにもなります。ミルクティージャムから広がる新しい紅茶の波も、ぜひお試しください。 (TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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