日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
長ねぎのみじん切りをする際のもうひとつのコツはよく切れる包丁を使うこと。切れ味の良い包丁ならば必要以上に力を入れずに済むため、大量のみじん切りをする場面でも肩や腕が疲れにくくなります。また長ねぎの繊維を傷つけないので目にしみることもなくなりますよ。
慣れるほどスピーディーに、繊細なみじん切りができるようになります。華麗な包丁さばきを習得したい方、是非裏ワザ動画をご活用くださいね!
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