突如クックパッドの検索ランキングに浮上した「クランペット」という言葉。一体それはなんなのか？ その正体を探るべく編集部が試してみました！
9月29日に突然急上昇キーワードランキングに登場した「クランペット」。新しい管楽器かな？と思っていたら（←それはトランペット！）、イギリス生まれの「もっちり」した食感のお菓子だそう。ネット上でパンケーキの次にくるのでは？と話題になったようで、クックパッドのメルマガ「れぴまが増刊号」でも大盛り上がりしました。
でも、レシピを読んでもいまいちその味わいを実感できず、よくわからない。だったら、「よくわからないものは作ってみる」が信条のクックパッド編集部。思いのほか好評の「試してみた」シリーズ第三弾は話題のクランペット作りに挑戦しました！！（ロマネスコはいずこへ？？）
今回はこちらのレシピで作りました。
生地は、薄力粉、牛乳、ドライイースト、砂糖、塩。牛乳を人肌に温めて全部の材料を混ぜるだけなのでとっても簡単です。
そしてこの生地をオーブンの発酵モードで30分ほど発酵させると、2倍くらいの量に！ （発酵モードのついたオーブンがない場合は、今の季節だと陽のあたる暖かい場所に置いておくのが良いでしょう。）
↓
この時、発酵はさせずきないことがポイントです！（編集部では2時間ほど発酵させてしまい、一度失敗しているのです。。）
焼く時のポイントはよく温まったフライパンで！
発酵後は、「とろろ」のようにもったりとします。この生地を軽く混ぜてからお玉ですくってフライパンへ。
この時、きちんと温まっている方がよくふっくら焼けるようです。
しばらく立つとポツポツと穴が空いてきます。
ひっくり返して少し経ったら焼きあがり。
いろんな人に試食をお願いしてみると、
「もっちもちの食感がクセになる！」
「ちょっぴり塩味が効いているところがいい！」
「おいしい！甘いのが苦手だからパンケーキより好き！」
「イーストの香りがするので、パンケーキというよりはパンに近い！」
との声が。カフェでクランペットを食べたことがあるという女性も「そうそう、この感じ！」とお墨付きをくれました。
このクランペット、食卓にどう取り入れたらよいのかをクックパッドの管理栄養士に尋ねてみたところ、
「卵が入っていないので、卵アレルギーやコレステロールの気になる方にもおすすめです。素朴な味なので色々なアレンジで食べられると思います。また、材料を混ぜてから焼き上がりまでは40分、使うのもフライパンなのでパンを焼くよりも気軽に作ることが出来るのもいいですね。小さめに焼いたものを冷凍をしておけば、解凍すればすぐ食べられる子どものおやつにも最適です！」
とのこと。おやつに、朝食に最適なようです。
少し塩気のある生地なので、メープルシロップもいいけどおかずパンケーキのように食べるのがいいかも！ということで、編集部ではこんな盛り付けをしてみました。
カリカリに焼いたベーコンとポーチドエッグ、サラダを添えて。
これなら栄養バランスも抜群！見た目もオシャレなので、休日のブランチなどにみなさんもぜひお試しあれ～♪
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