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主菜

濃厚味がたまらん!揚げないチキンスティック

クックパッドニュース編集部

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揚げないからヘルシー!チキンスティックの作り方

サッと食べられておいしいチキンスティック。今回は、揚げずに簡単に作れるレシピをお届けします。油の処理が大変だから…という理由で揚げ物を敬遠していた人も、ぜひ試してみてください。

少量の油で揚げ焼きにするのがポイント

1. 鶏むね肉を斜めにそぎ切りにして、食べやすい大きさにカット。みりんをかけて軽く揉んだら、塩コショウで下味をつけます。

2. 1.に片栗粉をまぶしたら、サラダ油を引いたフライパンに間隔をあけておきましょう。

3. 中火で両面焼き色がつくまで焼いたら、余分な油をペーパーで取り、調味料をイン。中火で煮詰めたら、出来上がりです。

サクッとジューシーに仕上がったチキンスティックは、おかずとしてはもちろん、軽食やおつまみにもピッタリ!醤油&みりんなどを合わせた濃厚味がたまりません。できたてアツアツをぜひ召し上がれ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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