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どんな食材でも作れる優秀メニュー！「ピカタ」ってどんな料理！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

最近クックパッドの中でも人気のメニュー「ピカタ」。簡単にお肉を美味しくボリュームアップしてくれるので、主婦には嬉しいメニューのひとつなんです。ふわふわの柔らかい食感が子ども達にも人気ですよね！そもそも「ピカタ」とは、どこからきた料理なんでしょう?

ピカタはイタリア料理だった！！

「ピカタ」とは薄切り肉に塩・こしょうして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いたもので、イタリア料理のひとつ。豚肉・子牛肉を用いることが多いようですが、鶏肉など他の肉類、魚介類、ズッキーニなどの野菜を用いることもあるのだそう。それではクックパッドの中でも人気の「ピカタ」のレシピを紹介します！

豚肉で、大葉で和風に

とろ〜りチーズと大葉が香る豚肉ピカタ
とろ〜りチーズと大葉が香る豚肉ピカタ by ＨＡＬ．Ｍ

豚肉ロース薄切り 、大葉 、スライスチーズ 、卵 、小麦粉 、バター 、塩 、こしょう

ささみでヘルシーに♩

*ふっくら柔らか～♪簡単！ささみピカタ*
*ふっくら柔らか～♪簡単！ささみピカタ* by ◎千春◎

ささみ、酒、塩こしょう、薄力粉、◎パルメザンチーズ、◎卵、ケチャップ、サラダ油、乾燥パセリ

あの食材で作る、絶品ピカタレシピを紹介！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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