cookpad news
トレンドレシピ

食べられる花「エディブルフラワー」活用でおもてなし

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

エディブルフラワーって？

「エディブルフラワー」とは、食べられるお花のことです。おしゃれなカフェやレストランだけではなく、最近では普通のスーパーでも見かけるようになりましたね。サラダなどにいくつかエディブルフラワーを加えるだけで、途端に華やかになるんです。

花自体の強い味は無いので、どんな料理でも意外と合うのだとか。お花があるだけでその場が華やかになり、気分もとても良くなりますよね。そんなエディブルフラワーを使ったレシピをご紹介します！

まずはサラダから挑戦

エディブルフラワーのサラダ
エディブルフラワーのサラダ by maricorot

エディブルフラワー(スナップドラゴンを使用)、グレープフルーツ、きゅうり、紫たまねぎ、オリーブオイル、酢、塩、黒胡椒

エディブルフラワー＆ブルーチーズとハーブ
エディブルフラワー＆ブルーチーズとハーブ by JUЯI

レタスなど、好きなハーブなど(今回はルッコラ)、生ハム、トマト、オリーブ、ブルーチーズ、☆美味しいオリーブオイル、☆バルサミコ酢、☆砂糖、☆塩胡椒、☆フェンネルみじん切り

お寿司にのせても華やかに

エディブルフラワー稲荷寿司・お花見母の日
エディブルフラワー稲荷寿司・お花見母の日 by ＢiＢiすみれ

酢飯、いなり寿司用味付きあげ、混ぜ込み用ベルローズ（食用ミニバラ）、混ぜ込み用ビオラ（食用）、デコレーション用の食用花、三つ葉、★卵、★お好みの調味料

簡単！ｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰのてまり寿司
簡単！ｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰのてまり寿司 by プラッツフラワー

炊きたてご飯、☆酢、☆オリーブオイル、☆塩、☆ブラックペッパー、鮭フレーク、エディブルフラワー

他にはこんな使い方も

エディブルフラワー食用花のゼリームース♪
エディブルフラワー食用花のゼリームース♪ by shinrimyu

エディブルフラワー、レモンゼリー、レモン汁、水、砂糖、ゼラチン、ホワイトチョコレートムース、ホワイトチョコレート、生クリーム、砂糖、ゼラチン、お湯

エディブルフラワーの氷　
エディブルフラワーの氷　 by pitoちゃん

エディブルフラワー、お水

ホームパーティーやおもてなしで使うと、喜ばれること間違いなし。スーパーで見かけたら、是非作ってみてください！(TEXT:更沙)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【見知らぬ土地で子なし、友達なし】孤独だった元・歯科助手がフォロワー8万人越えの人気レシピ作家になるまで 2023年12月09日 20:00
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
【極シリーズ】まるで生チョコ！なめらかなお芋の味わいでフォークが止まらない「極スイートポテト」 2023年10月26日 19:00
当日作れてインパクト大！子ども喜ぶ「ハロウィンごはん」 2023年10月30日 21:00
知らなかった！割り箸の便利な裏ワザ 2023年11月24日 18:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
次はどこを食べよう？切るだけで完成「りんごのジェンガ」で盛り上がろう 2023年12月18日 07:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
お正月準備にやってみて！簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
【殿堂入り目前レシピも！】食卓が華やぐ「カプレーゼ」レシピ4選 2023年12月18日 21:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる！業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
アメリカの意外な場所で見つけた「スターバックス」激レア商品や裏メニューを現地レポート！ 2023年12月22日 20:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう！ 2024年01月09日 14:00
これだけでいいとは！「市販のピザ」で満腹になる方法 2024年01月22日 10:00
これ知らなかった！プッチンプリンまさかの使い方に反響 2024年02月04日 15:00
ネットスーパーで買い物、本当にお得？倹約家FPが指摘するデメリットとは 2024年01月19日 20:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
このレシピ簡単すぎ！トースターで焼く時短「キッシュ」が絶品すぎた 2024年02月14日 06:00
たくさん作りたくなる！気分が上がる「かわいい餃子」4選 2024年02月26日 07:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
ふわっと食感で新しいおいしさ！業務スーパーの「冷凍チョコトリュフ」実食レポ 2024年02月21日 12:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
日本じゃ見かけない!?◯◯専用ケースが行楽シーズンに便利すぎ！ 〜アンバサダーのワッキーウッキーさんに聞きました〜 2024年04月13日 20:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
これ知っている？「スーパーカップ」まさかの使い方に注目！ 2024年03月12日 14:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
フライパンで簡単皮いらず！春キャベツでうまみジューシー「花焼売」 2024年03月30日 21:00
むね肉だけで絶品！子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが？ 2024年03月04日 16:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
高級チョコに偽札探知機まで！アメリカ版100均「Dollar Tree」で見つけたおすすめ商品をレポ！ 2024年03月29日 20:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜 2024年04月15日 08:00
【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ 2024年04月18日 16:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
リカちゃんドールケーキ新作登場
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら