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5月12日のおすすめ『 鰯のパン粉焼き 』

楽しいゴールデンウィークが終わり、旅行に外食にと出費がかさみ、お財布事情がさみしい人も多いのでは？そこで今週のテーマはズバリ『GW後の節約おかず』です。 リーズナブルな食材を使っても味はもちろんのこと、ボリュームも見た目でも家族に節約感を感じさせない大満足なレシピをご紹介します！

今日のおすすめレシピ

5月12日のおすすめレシピはPiano_edsさんの『鰯のパン粉焼き』です。

夏にむけて旬を迎え脂がのっておいしくなる鰯(いわし)。お手頃価格なのにその小さな体には、体内で作ることの出来ない必須脂肪酸(DHA、EPA)などの栄養がたっぷり。 どうしても地味になりがちな鰯もパセリやチーズで香りをプラスしたパン粉で焼いておしゃれに。手作りのトマトソースをかければ、まるでレストランのような一皿に仕上がります。香り高いサクサクパン粉とふっくらジューシーな鰯のふたつの食感が楽しめますよ。 鰯は頭がついたまま売られていることが多いため、なかなかチャレンジできないという人も、料理動画でさばき方をマスターして是非チャレンジしてみて。

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連載: ピックアップレシピニュース
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