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子供も喜ぶ！激ウマ煮物レシピ～「moco’sキッチン」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

子供が好きなメニューと言えば、ハンバーグや唐揚げ。喜んで食べてくれるのは嬉しいけれど、和食も食べて欲しいと思うのが親心ですが、色合いや味が地味な煮物は、子供には人気がないことも。どうしたら食べてくれるのか？そんな悩みを抱えている人に役立つ情報を、今回はお届けします！

子供が喜ぶ煮物とは？

1月29日放映の「moco’sキッチン」のテーマは「子供でも美味しく食べられる煮物」。子供に人気のない煮物を、もこみちさんが喜んで食べてくれるようにアレンジ！そこには子供ウケするためのヒントが隠されていましたよ。

今回もこみちさんが作ったのは「もこみち流　豚バラとじゃがいもの煮物」。料理の手順をリポートをしながら、その秘密を探っていきましょう。

まずは豚バラブロック肉を２cm幅程度に切ります。それをゴマ油を引いたフライパンで焼きます。脂身の部分をまず焼くのがポイント。
さらに乱切りにしたじゃがいも、石付きを取って２等分した椎茸、えのき、しょうがを加えて炒め、塩・こしょうを。そこにダシ汁と酒、みりん、しょうゆ、砂糖、白ごまを加えて、弱火にして煮込むこと１５～２０分。器に盛り付け、斜めに切った九条ねぎを散らせば出来上がり！
やわらかく煮込んだ豚バラ肉と、ホクホクのじゃがいも！白いごはんにとっても合いそう。なにより、お肉とじゃがいもという組み合わせが、子供ウケ抜群！

以上のことから、子供に喜ばれる煮物の条件が見えてきましたよ。それは以下の３つ。
①お肉が使われていること
②じゃがいもなど子供が好きな野菜を使うこと
③砂糖やみりんで甘さをプラスしていること

いかがですか？ポイントは３つありますが、どれも簡単なものばかりなのですぐにマネできますね。クックパッドにもそれらの条件を満たしたレシピがたくさんあるので、ご紹介しましょう。

豚バラのコクが大根に染みて美味しい♪

こどもも喜ぶ♪大根と豚こま肉の煮物
こどもも喜ぶ♪大根と豚こま肉の煮物 by ゆぅとmama

大根、豚こま切れ肉、にんにく、しょうが、砂糖(三温糖)、みりん、酒、しょうゆ

甘辛の味わいが食欲をソソります

子供も喜ぶ　里いもと鶏肉のカレー醤油煮
子供も喜ぶ　里いもと鶏肉のカレー醤油煮 by sachieママ

料理酒、三温糖、醤油、カレー粉、里いも（４等分）、鶏むね肉（一口大）、人参（厚めの半月切り）、インゲン（筋とり、半分の長さに）


子供が好きなかぼちゃを使うのもグッド

ご飯に合う！中華風☆豚こま・南瓜の香味煮
ご飯に合う！中華風☆豚こま・南瓜の香味煮 by Chisora

豚こま切れ肉（豚ロース薄切り肉でもOK♪）、かぼちゃ、しょうが、長ねぎ、サラダ油、ごま油、◎水、◎中華だし、◎砂糖、◎酒、しょうゆ

和食の定番の煮物は、子供にも食べて欲しいメニュー。今ご紹介したアイディアやレシピをぜひ活用してみてくださいね。きっと喜んで食べてくれることウケアイです。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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