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TV「ノンストップ！」で紹介！中国・四川の味「怪味ソース」って！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「ノンストップ！」で紹介！話題の怪味ソースをご家庭で

気温もぐんぐんあがり始める５月中旬。これからの暑い夏に向けてスタミナを蓄えておきたいですね。今回は5月13日に情報エンターテインメント番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）で取り上げられた、話題の怪味ソースの作り方をご紹介します。

中国・四川の味！怪味ソース
中国・四川の味！怪味ソース by まりすけ。

ねりごま(白)、醤油、酢、砂糖、ラー油、花椒、にんにく、生姜、ネギ

ごまや醤油、にんにく、花椒、生姜などすべての材料を混ぜ合わせるだけで、あっという間に怪味ソースの出来上がり！怪しい味と書いて「怪味(かいみ)」と読みますが、決して怪しいものじゃありません。四川料理に使われるタレの一種で、甘味や辛味、酸味などのさまざまな味を感じられる”複雑な味”のソース。鶏料理との相性はピッタリですよ♪

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「新しい我が家の定番となりそうです」「万能そうなので活用楽しみ」と大絶賛！「サラダにかけたらうま！」という声もありました。クックパッドには、鶏料理はもちろんのこと、豆腐や焼きそばと合わせたレシピもあるので、ぜひ試してみてください♪

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「ノンストップ！」の中で、毎週水曜日にクックパッドのレシピを紹介中！番組が大注目したレシピ、ぜひチェックしてみてください♪

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: ノンストップ！
女性視聴者にとって尽きない話題をお届けする情報エンターテインメント番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）。MCはバナナマン設楽統、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
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