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餃子を作っていて「餃子の皮だけが余っちゃった!」という経験はありませんか?「あるある~!」なんて声が聞こえてきそうですが、余った餃子の皮、みなさんはどうしていますか?次回の餃子作りまで置いておくのはできないし、シュウマイや春巻きなどはありきたりだし… そんなときには、ちょっと変わったアレンジレシピにトライしてみましょう!
餃子の皮が余ったときには、少し変わったレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか?餃子の皮は主に小麦粉、塩、水でできているので、いろいろな料理との相性が良いのです。 アレンジ次第で、メイン料理になったり、スイーツに変身させたりすることができますよ。また、和、中、洋と、どの料理でもアレンジできるのも、餃子の皮の魅力。餃子の皮があれば、その日の食卓を彩ることができるはずです。
冷凍保存できる餃子の皮ですが、ここはその日のうち、新鮮なうちに使い切ってしまいましょう! とにかく手間をかけたくない人は、餃子の皮を千切りにしてスープに入れて、なんちゃってワンタンスープにしたり、チーズやウィンナーなどを巻いて、油で焼いたり揚げたりして、お弁当のおかずやおつまみに変身させたりできますよ。
また、サラダのトッピングとして使用する方法も。餃子の皮を細く千切りにして油で揚げましょう。そのままおつまみとしても食べられますが、細かく砕いてサラダの上に振りかけて、引き締まった味を出すことができます。
簡単なアレンジだけでなく、ちょっと工夫をするだけで、餃子の皮を大胆に変身させることも可能です。ここでは、数ある餃子の皮レシピの中から、厳選して3つのレシピを紹介しましょう。メイン料理編、スイーツ編、おつまみ編をそれぞれ1つずつピックアップしてみました。
まずはメイン料理編からチェックしていきましょう!
チーズ好き、洋食好きにはたまらないアレンジレシピです。ラザニア用のパスタを購入する必要がないので、お財布にも優しいですよね!
形も可愛くて、食べたら美味しくて、余りもので作れて…と3拍子揃ったお手軽レシピ。甘さは自分の好みで調節できるので、ヘルシーに仕上げることもできますよ。
餃子の皮でピザ風にしている人は多いかもしれませんね。乗せる具材を変えるだけで、さまざまな味を楽しめるのが魅力です。子ども受けも良く、簡単に作れるので、子どもと一緒にクッキングするのも良いかもしれません。
いかがでしたか?餃子の皮は本当にいろいろなアレンジ方法があります。冷蔵庫に保存しておいたつもりが、いつのまにか賞味期限が切れていたということのないように、早い段階でアレンジを加えるのがポイントです。
まだ世間に知られていないアレンジ方法をあなたが見いだせる可能性もあるので、ぜひいろいろなアレンジ方法を試してみてくださいね。
(TEXT: 川崎真佑美/ライツ)
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