卵や牛乳を一切使わず、低カロリー低炭水化物、ダイエットに効果があると言われるアーモンドミルクを使った簡単プリンのご紹介です。
1. 鍋にアーモンドミルクを入れ、てんさい糖を加え、てんさい糖が溶けるまで弱火で温めます。
2. ①に粉ゼラチンを加え完全に溶けたら、氷に水を張ったボールになべを浸し冷まします。(固まり始める前にボールから出してください。)
3. グラスに②を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. ③にお好みでメープルシロップをかけて食べてください。
過去にストレスで78キロまで太り、1年半でマイナス24キロのダイエット成功経験の持ち主。アメリカでパーソナルトレーナーとして9年間活動し。帰国後、ダイエットに関する様々な著書を執筆。 公式サイトはこちら
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