cookpad news
コラム

蒸す・煮る・炊く！フライパンの多様な使い方をおさらい♪【フライパン百珍Vol.33～最終回～】

さまざまなフライパンレシピをご紹介してきたフライパン百珍シリーズも今回が最終回。一台あれば、レパートリーが広がる、フライパンの使い方をおさらいしていきましょう。

フライパンがあれば1台5役以上！

フライパンというと、基本は炒めものや焼く料理に使うイメージですが、じつは、他にもたくさんの使い方があるんです。例えば、蒸し器の代わりにすれば、茶碗蒸しやプリンが、炊飯器の代わりにご飯も炊けてしまいます。いろいろな調理器具の代わりになってしまうフライパンは、まさに万能調理器具かもしれませんね。

「蒸し器」の代わりに！

蒸し器は用意するのが面倒な調理器具のひとつ。そもそも家に蒸し器がないという人も多いと思います。フライパンに水を少しはって、フタをして使えば簡単に蒸し料理ができますよ。

フライパン百珍No.97「フライパンプリン」

フライパンで蒸すよ☆なめらかプリン
フライパンで蒸すよ☆なめらかプリン by まりも１０１６

卵、卵黄、グラニュー糖、牛乳、バニラビーンズ、カラメルソース、グラニュー糖、水

「鍋」の代わりに！

鍋がないと作れないと思いがちな煮物などもフライパンがあればOK。家で挑戦するのには少しハードルが高い角煮も、手軽に作れちゃいますよ！

フライパン百珍No.98「フライパン角煮」

超簡単！フライパン一つで、豚の角煮。
超簡単！フライパン一つで、豚の角煮。 by *りんたん*

豚バラブロック、【合わせ調味料】、だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

まだまだある！オーブン、炊飯器の代わりとしての使い道！

つづきをよむ 👉

連載: フライパン百珍
大人気の調理器具フライパンでつくる親子丼・パエリア・ピラフ・ローストビーフ・さんまなど魚の塩焼き・ピザ・パンなどなどあっと驚くレシピをご紹介！
関連する記事
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
フライパン、レンジ、オーブン…どれでも簡単！「焼きりんご」 2023年11月18日 15:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
1人1000円で9品も完成！「業務スーパー」の食材で作れる豪華なハロウィンメニュー 2023年10月20日 21:00
これでもっとおいしくなる！ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
味つけは砂糖としょうゆだけ！15分煮るだけの「豚の角煮風」 2023年12月04日 08:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
食材2つで包丁いらず！ご飯がすすむ「シャキシャキもやし炒め」 2023年12月19日 08:00
フライパンでOK！オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
フライパン＆餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
「ほうれん草」はもう鍋でゆでない！アレを使って時短＆節約に◎ 2024年01月06日 17:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
忙しい朝にも◎10分で食べられるスコーン 2024年01月26日 06:00
道具なしでOK！フライパンで絶品「ホットサンド」を作る方法 2024年01月02日 07:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
まるで高級ホテルの朝食！美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
簡単なのにごちそう感あり！白菜と鶏むね肉のシチュードリア 2024年01月15日 10:00
トマト缶余ってない？パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
蒸し器不要！野菜がたっぷり食べられる「フライパン蒸し」が平日夜にぴったり 2024年01月24日 08:00
発酵いらず！フライパンで焼ける「丸パン」が便利 2024年01月27日 13:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
バランスよく食べたい朝に。卵＆野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
子ども喜ぶ◎パリパリ羽つき「おにぎり」がやみつき 2024年02月27日 11:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
「災害時のご飯の炊き方」4選 2024年01月01日 17:30
【停電した時に】冷蔵庫の扱い方／カセットコンロの正しい使い方／炊飯器を使わないご飯の炊き方 2024年01月01日 18:00
ワーママのキッチン時短術とは？ポイントは「動線」と「空間活用」 〜アンバサダーマカロンさんに聞きました〜 2024年02月06日 20:00
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン編） 2024年02月02日 20:00
700人絶賛の完璧レシピ！まるで寿司屋のような「しっとり甘い卵焼き」 2024年03月07日 06:00
安くておいしい！「ちくわ」がひつまぶしに大変身！ 2024年03月15日 08:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
フライパンは捨てる前に◯◯掃除に使用！？毎日使うキッチングッズを「捨てるタイミング」は… 2024年03月15日 17:00
【フライパンで全て完結】時間や手間を極限まで減らす！料理研究家・ゆーママさんの「テーブルパン」 2024年02月25日 12:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手！フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
クッキングシートがなくてもOK！フライパンで「ししゃも」を上手く焼く方法 2024年04月17日 08:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
お弁当にも◎ロールパンでミニサイズホットドッグが懐かしウマい 2024年04月15日 06:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
モデルも実践！クレンズジュース
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら