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アンチエイジングに!飲む点滴「甘酒」で作るアイスがとっても美味しそう!

クックパッドニュース編集部

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飲む点滴といえば「甘酒」!

甘酒は米麹と米を原料とした発酵食品で、「飲む点滴」といわれるほど豊富な栄養を含んでいます(酒粕で作る場合もあります)。寒いときに飲む印象がありますが、実は江戸時代から夏の滋養回復飲料として親しまれてきたとか。甘酒は、暑くなってきたいまこそ飲みたい栄養ドリンクなのです。

点滴に納得!甘酒の健康・美容効果

甘酒がいま注目を集める理由は、その驚くべき健康・美容効果!シミやくすみを防ぐコウジ酸、皮膚や粘膜を保護し活性化させるビタミンB2、消化吸収を助け脂質の代謝を促進するビタミンB郡、その他葉酸、食物繊維、オリゴ糖、アミノ酸、ブドウ糖など、栄養剤としての点滴と同じような栄養素が含まれているのです。また、甘酒の甘みは発酵の段階で醸し出される自然の甘さ。砂糖不使用でヘルシーなのもうれしいですよね。

甘酒アイスはいかが?

とはいえ、甘酒が苦手、という人もわりといるようです。そんな人には甘酒アイスがおすすめ!まろやかな甘酒の甘みをベースに、いろいろな素材を掛け合わせて冷やせば、クセの少ないアイスができあがりますよ。

甘酒×いろいろ食材のマリアージュ

×フルーツの酸味が美味しい!

×豆腐・豆乳でヘルシー

×ココナツで南国風

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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