ごはん作りのマンネリ脱出! いいことだらけの「ホイル焼き」

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毎日のごはん作り、食べる人よりも作る人のほうが飽きがちですよね。なんだかいつもおんなじ…とおもったら、ちょっとだけ調理法を変えてみるとマンネリ脱出法になります。そんなときにおすすめが「ホイル焼き」です。

食材をアルミホイルで包んで焼くだけで、おいしくなる!!

アルミホイルで食材をふんわりと包みしっかりと口をとじる。これをフライパンやオーブンなど蒸し焼きにする方法が「ホイル焼き」。

このホイル焼きのメリットは
1)包んで焼くため、食材が蒸し焼き状態になりうま味や香りを逃さない
2)少ない油量で調理できるのでってもヘルシー
3)調理器具もそしてお皿も汚れないため洗い物が少ない
4)肉と野菜が一緒に食べられる
5)朝、ホイル包みを仕込めば夜は焼くだけ

と、食べる人も作る人にとってもうれしいことだらけなのです。

それだけではありません。ホイル焼きのホイルを開ける瞬間のワクワク。開けた瞬間にたちこめる香り。それがやっぱり盛り上がるポイントでもあります。

鮭、鱈、きのこはやっぱり人気!!

クックパッドでホイル焼きと検索すると2397品(2013.10.14時点)。その中でも約半数の1146品が鮭のホイル焼きです。

シンプルなバター醤油、ちゃんちゃん焼き風、マヨ焼きなど調味法が幅広いのも特長です。

包み方伝授☆鮭のホイル焼き by カルピネット
2014・11 雑誌Tarzan掲載♪つくれぽ100人感謝♪隙間のない包み方で完璧な蒸し焼きになります。

鮭ときのこのちゃんちゃんチーズホイル焼き by AyakoOOOOO
ホイルで包んで焼くだけで簡単♪味噌味×チーズがベストマッチでご飯が進む、秋満載メイン☆白身魚でも合いますよ☆

マヨとシャケのホイル焼き♪♪ by かりぐらまま
マヨとシャケのコラボで美味しいホイル焼き♡

クックパッド献立にはこんな素敵な献立も投稿されています。ご主人、うらやましすぎます。

E11e7bdf450361a34dc10fff12b8282f 旦那様が喜ぶ晩酌~鮭と茸のホイル焼き~byさくらさく427

次に人気なのが、鱈を初めとする白身魚です。これから旬を迎える鱈はお手頃価格なのもうれしい限りですよね。

鱈のホイル焼き by めなよ
具とタレを包んで焼くだけ! 鱈の味が出ておいしいですよ。 つくれぽ1000人突破大感謝☆

野菜たっぷり☆白身魚のホイル焼き by Giant corn
白身魚とお好きなお野菜、好きなだけ!それぞれの旨みがぎゅーっと♥ じっくりじわじわオーブンで。ふわぁっとタイムのいい香り

そして、この季節忘れてはならないのがきのこ。みなさん、さまざまな方法で味わっている様子が伺えます。

*エリンギとアボガドソースのホイル焼き* by Peuplier
ミソマヨとチーズの美味しいコラボ♡ 作り方のphotoがなぜか全部さかさまになっちゃいましたが。。。(●´・з・●)?

☆うまうま☆三種キノコのホイル焼き by twoすたっふママ
きのこは何でもok♪簡単で美味しい一品です! 子どもと一緒にも作れます♪

ホイル焼きで意外に人気があるのは、元気の源のアレ

そんな中、ホイル焼きで意外に人気なメニューを発見しました。それは「にんにくのホイル焼き」。

うまとろ絶品★にんにくのホイル焼き by りくでぃむ
電子レンジとオーブントースターで超かんたんにできます。電子レンジを最初に使うことでうまとろな仕上がりに☆

レンジ加熱しておいたにんにくをホイルにのせ、たっぷりのオリーブ油またはごま油をかけてオーブントースターで加熱するだけ。これが、とろとろで美味しい様子。臭いはどうも気になるらしいのですが、翌日お休みの日にはぜひ挑戦したい一品です。

ホイル焼きはこれからの季節楽しみたい、BBQでもおすすめの調理法。 魚だけでなくお肉だって十分楽しめます。

バーベキューにも♥豚キムチーズホイル焼き by marimariキッチン
ホイル焼きなら後片付けも簡単♪「豚キムチ」にチーズをトッピング!ビールがすすむこと間違いなし!

豚しゃぶ肉の★ホイル焼き by MyDining
しゃぶ肉が 野菜とホイルの中で☆

最近、食卓がマンネリかも〜と思ったらぜひためしてみてくださいね!

クックパッド編集部

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