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節約中でもお肉が食べたい…そんな時にクックパッドで人気なのが「鶏胸肉」ですが、クックパッド編集部が続いてオススメしたいのがモツ。しかも、いま猛烈にプッシュしたいのがモツで作るカレーなのです。さっそくチェックしてみましょう!!
スーパーに行くと数あるお肉の中で一番か二番に安いんじゃないかと思えるのがモツ。しかもかなりのボリュームで売られていることも多いですよね。ただ、もつ焼き・もつ鍋・モツ煮くらいしかメニューは知らないし、それならお店で食べた人が早いし…となかなか購入するまでには至らないという人も多いはず。そんな時こそ、やっぱり頼りになるのがカレーです。
モツはいまいち火の通り加減が難しい…というお悩みを聞いたことがありますが、カレーで煮込んでしまえばその不安も払拭できます。さらに暑くなるいまの時期、自ずとカレーニーズも高まっていくので、きっと家族全員大満足してくれるはず。加えてモツも言わずと知れたスタミナ食材です。節約もできて、家族も喜んで、夏バテにも効くかも…とあれば、もう試さない手はありませんよね。オススメレシピを3品ご紹介します。
モツ煮を作る要領で最後にルウを足してカレーにしちゃったという一品です。
これから旬の夏野菜と一緒にフライパンでサッと豪快に作っちゃいましょう!
こちらはもつ鍋をカレーにしちゃったという一品。ビールにも合いそう♪
いかがでしたか?あなたのカレーレパートリーにぜひモツカレーも加えてみてくださいね!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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