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裏ワザ

【裏ワザ】「麺を茹でても鍋にくっつかない方法」は◯◯を入れるだけでよかった！

クックパッドニュース編集部

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パスタやラーメンを茹でたあとに、鍋に麺がくっついていることがありますよね。冷えた後だと硬くなってしまい、洗うのも大変…。そこで今回は、麺がくっつかないようにする裏ワザを発見しました！なんと、牛乳を使うのがコツだったのです♪

鍋の中に少量の牛乳を入れるだけ☆

水を沸騰させたら、牛乳を入れるんです！あとは、パスタなら塩と麺を投入して茹でるだけ。鍋に牛乳の膜ができることで、コーティングになり、くっつきにくくなるのだそう。味も変化しないとのことなので、ラーメンやうどん、そばでも活用できますね！

くっつかない！簡単！パスタの茹でかた♪
くっつかない！簡単！パスタの茹でかた♪ by ｙｕ＊ｎａ−ｍａｍａ

水、塩、牛乳

ほんのちょっとの工夫が、洗う手間を大きく省いてくれました。牛乳アレルギーの人は、注意しましょうね。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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