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丼も冷たく行こう！今年の夏は「冷やし丼」がオススメ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

麺だけじゃない！丼も冷たく食べよう！！

暑くなってくるのにつれて、冷やし中華をはじめ、そば・うどん・ラーメンなど代表的な麺料理においても、「冷やし麺」の話題がメディアを賑わすようになってきましたね。夏は食事をするのも億劫になりがち…でも、冷製の麺料理なら食べられるという人も多いはず。冷たいスープと具材とツルツルとした麺はとても食べやすく、麺をズルズルと吸い上げる分だけ、少しずつ元気も回復してくるような気がするものです。

ただ麺と並んで、日本の定番である丼料理も工夫次第では冷たく、とっても食べやすくなるのです。レシピと共に、そのヒントを探ってみましょう！

肉が食べたい！そんな時は「冷しゃぶ丼」☆

お肉系の丼が食べたい時は断然冷しゃぶがオススメです。お肉に、レタスやプチトマトなどの清涼感のある野菜とポン酢等のサッパリ感のある調味料を合わせれば、暑くてもとってもご飯が進む丼に。

野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。
野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。 by ＲＫまま

冷しゃぶ用の豚薄切り肉、もやし、◎ごま油、◎鶏がらスープ（顆粒）、◎コショウ、レタス、パプリカ、プチトマト、小葱、卵、たれ、●ポン酢、●砂糖、●すりごま、●コチュジャン、●ごま油

さらに冷しゃぶに、手軽につかえる食材をプラスするとさらに食べごたえも。そのまま使えるキムチや温玉は冷しゃぶとの相性も抜群！思い切って全部混ぜ口の中にかきこむと、三位一体の味わいが広がります。

簡単♪☆冷しゃぶキムチ温玉丼☆
簡単♪☆冷しゃぶキムチ温玉丼☆ by 晩酌天国

豚肉しゃぶしゃぶ用、☆麺つゆ、☆コチジャン、☆はちみつ、☆ごま油、☆にんにく（みじん）これは無くてもOK、酒、温玉、ごはん、青ネギ（あれば）、白ゴマ（あれば）

いま話題の「ベジ丼」も夏野菜で手軽に

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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