cookpad news
メインおかず

野菜が麺になる！超ヘルシーなラーメンで欲望を満たそう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

千切りキャベツの味噌ラーメン♪

まず、1/4程度の大きさのキャベツを千切りにし、たっぷりのお湯で茹でたら、ザルで水を切りましょう。続いてスープは、丼に味噌やコチュジャンなどの調味料と水を入れて、レンジでチンします。最後にコショウやラー油を加えて、キャベツを盛りつけたら、トッピングをのせてでき上がり！

ダイエットや夜食にキャベツで味噌ラーメン
ダイエットや夜食にキャベツで味噌ラーメン by まぷ1010

キャベツ、☆調味料、ウェイパー、味噌、コチュジャン、ニンニクチューブ、水、☆トッピング、コショウ、ラー油、味付け玉子、メンマ、ネギ

しらたき＆もやし！安価かつ超ヘルシー☆

しらたきをカットし、フライパンで炒めて水気を飛ばします！ごま油等で味付けをしたら、もやしを投入。鶏がらスープの素やオイスターソースなどで作っておいたスープを注いで、ひと煮立ちしたら、片栗粉を回し入れます。好みの固さなったら、丼に盛りつけましょう♪

ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風
ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風 by ノノノノノ

しらたき、もやし、●鶏がらスープの素、●オイスターソース、●水、●酒、●醤油、水溶き片栗粉、片栗粉+水、塩こしょう、ごま油、葱

おいしいスープと、ズルズルとすする麺とのハーモニ…。野菜の麺なら、夜遅い時間でも食べられますね！これからは胸を張って、ラーメン欲を満たそうではありませんか♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
激ウマ！最強の「味つけ半熟卵」の作り方が簡単すぎた 2023年11月03日 19:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
材料2つとは思えない！ご飯が進みまくる「お肉と白滝の甘辛煮」 2023年12月02日 06:00
CMみたい！◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
納豆に味付けるだけ！体温まる「地獄ラーメン」 2023年12月21日 11:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
気になる正月太りには…◯◯を使って「ダイエット麺」レシピ 2024年01月10日 08:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
大量消費にも◎キャベツ＆豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
「◯秒炒める」がコツ！うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
ヘルシー＆お財布にも◎「えのきと白滝」のすき焼き風煮が濃厚絶品 2024年01月22日 17:00
ウインナーをおいしくするのは“焼きボイル” 2024年01月27日 09:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
ザルはいらない！「もやしの洗い方」はこれで良い 2024年02月17日 17:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
◯◯で茹でるのが正解！シャキシャキになるもやしの茹で方 2024年03月10日 18:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
コスパ抜群のもやしが主役に！シャキシャキおいしい「ひき肉あんかけ丼」 2024年03月24日 20:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ 2024年04月13日 08:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
材料3つでしっかり味！「春雨炒め」は食べごたえアリ！ 2024年04月16日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
お米を極上味に炊く裏ワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら