日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クリームチーズといえば、食べ物をまろやかに、オシャレに、美味しくしてくれる魔法の食材!合わせるだけで、和風の食材がワインに合うおつまみに変身したり、クセのある食材もまろやかな旨味に変わったりと、手軽にさまざまなアレンジレシピを作ることができます。
クリームチーズとの掛け合わせでメジャーなのは、大根を燻製にして漬け込んだ「いぶりがっこ」、魚の内臓の塩辛「酒盗」など。1品あるだけでにっこりしてしまう最高のおつまみです。ただ、いぶりがっこも酒盗も、スーパーでは手に入りにくいことも…。
普段親しんでいる漬物も、クリームチーズに合うんです!食卓が華やかになるだけでなく、汗をかいて疲れやすいこの季節の塩分補給や、カルシウム、たんぱく質、ビタミンA・B、鉄分も取れるので身体も喜びますよ。漬物×クリームチーズの絶品レシピをご紹介します。
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