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【今日から】豚生レバー提供禁止に。生レバーの味を家庭で再現できる「禁断のレシピ」を紹介!

今日6月12日から、牛の生レバーに続き、 豚の生レバーや生肉を飲食店などで提供することが禁止されることに。厚生労働省によると、禁止の理由はE型肝炎ウイルスに感染するリスクがあるからとのこと。衛生面の配慮とはいえ、これまで親しんでいた味を、忘れられない人も多いはず…。と、今回はなんと、生レバーを再現できちゃうレシピを発見!しかも、安全なので、これからも存分に味わえますよ〜♪

なんと「アボガド」が生レバーに!?

小皿に塩とごま油を入れて、アボガドを付けて食べるだけ!なんと、これだけで生レバーの味が再現できちゃうとのこと。完熟のアボガドを使うのがコツだそうですよ〜。

実際に食べた人から感動の声が多数!

生レバーの味が恋しくて、実際に味わった人がつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)で報告しています。「本当にレバ刺しみたい」「レバ刺し好きの救世主!」「生レバーは苦手ですがこれは美味」など、感動が伝わってきます!

衛生面の配慮とはいえ、大好きだった味とさよならするのは、少々淋しいですよね。でも、このレシピなら、いつでもアノ味と出会えます!逆境を乗り越えられるのは、想像力と工夫次第なのです♪(TEXT:八幡啓司)

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