日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
駅の立ち食いそば屋で「ネギ多めで!」、牛丼屋で「ネギだくで!」…本当は思いっきり言いたいんだけど、なかなか言えない奥ゆかしい人も多いはず。でもおうちなら、気兼ねなくその希望を簡単に叶えることができますよ!
小口切りにした青ネギや長ネギ、スライスした玉ねぎをそのまま、もしくは軽く調味料と和えてマリネ風にして、肉や魚等のメニューにこんもりとどっさりとたっぷりと盛るだけで、ネギ好きにとって夢のような光景が広がります。見た目だけでなく、シャキシャキの食感やそれぞれが持つ独特な辛みもたまりませんよね。ネギにとことんフューチャーした「ネギだくレシピ」をさっそくご紹介しましょう!!
これからの季節に大活躍してくれる冷しゃぶと素麺。あとはネギをどっさりと加えてしまえば、もう無敵です!!
エビに負けないくらいたっぷりのネギを散らしたエビマヨ。プリプリシャキシャキが止まりません。
まだギリギリ楽しめる新玉ねぎを酢醤油に漬け込んで、初鰹と共に楽しんじゃってください!
リーズナブルな厚揚げにコチュジャン&味噌で和えたネギをどっさり乗せれば、ネギ好きのための完璧メニューの完成です。
お肉・お魚はもちろん、サラダ・冷や奴にも使えるネギたっぷりの香味ダレ。覚えておいて損なしです!
いかがでしたか?栄養もたっぷりで風邪予防にも効くネギ。どっさり使って、たくさん食べて、健康で美味しい毎日を過ごしちゃいましょう!!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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