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「梅肉」パワーでさっぱり梅雨を乗り切ろう！

クックパッドニュース編集部

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じめじめに負けない！梅パワーで食欲増進！

いよいよ6月に突入！これからのじめじめとした梅雨の時期は、気分が落ち込むだけでなく食欲もなくなりがち。そんなときにおすすめなのが「梅肉」です。梅干しには胃酸の分泌を促すクエン酸が含まれているため、食欲もアップ！また、梅干しはカリウムやナトリウムが含まれているため、汗をたくさんかく夏にはぴったりの食材です。

夏におすすめの梅肉レシピ

主食からデザートまで、梅肉を使ったレシピはさまざま。早速、簡単に梅肉を作る方法からご紹介します！

簡単に梅肉を作る方法

【裏ワザ】梅干しの種はラップを使えば簡単に取れる！
2015年05月24日

梅にんにくソースが絶品

豚ヒレ肉の梅肉ソース
豚ヒレ肉の梅肉ソース by ゆいちき

豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(下味用)、大葉、●梅干し、●ニンニク、◎しょうゆ、◎みりん、◎酒、◎水、小麦粉、サラダオイル

じゃがいもとの相性抜群

大葉とみょうがの梅ポテトサラダ
大葉とみょうがの梅ポテトサラダ by ＊さらさ＊

じゃがいも、ミョウガ、大葉、いりごま、梅干し、○すし酢、○太白ごま油（またはサラダ油）、○和風だし、マヨネーズ（カロリーハーフ）

お菓子にも！

梅干しクッキー
梅干しクッキー by xxxikuxxx

薄力粉、オリーブオイル、砂糖、水、梅干し

梅肉チューブで簡単に作れるレシピも紹介！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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