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知らなきゃ損!旬のイサキを味わいつくそう

イサキは今から秋口までが旬のお魚。特に「梅雨イサキ」と言われて、今が美味しさのピークです。脂の乗った身は、お刺身はもちろん、焼き物から煮物までなんでも来いの万能選手。本日は基本の捌き方からアレンジレシピまで取り揃えました。魚料理は苦手、という方も今しか味わえない旬の味に是非チャレンジしてみて!

さばき方と基本のレシピ

手順を覚えれば意外に簡単!

強火で一気に仕上げるのがコツ!

あなたの近くのお店で『イサキ』の特売情報を早速チェック!

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