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クックパッドで密かに人気の「夢見る」レシピって知っていますか?なんだか、とっても素敵な響きですが、一体どんなレシピなのか検証してみたいと思います。
クックパッドに51点投稿されている「夢見る」と名のつくレシピ(2014.2.19時点)を検証してみたところ、どうやら「夢見る」というキーワードには、憧れの料理をイメージするという意味が込められているようです。
黒糖を使ったクレープのような沖縄のおやつ「ちんびん」を再現したレシピ。本物を食べたことがなくても、美味しいレシピは生まれるんですね。つくれぽでも「これおいしすぎー!」と大好評です♪
油はねが怖い、揚げ油の処理が大変などという理由から、「揚げる」という調理法を苦手とする人は多いですよね。
例えば「大学芋」は、揚げるの手間が面倒で家ではなかなか作らないメニューのひとつ。「∮ 大学芋夢見る?さつま芋の甘辛焼き ∮」は、そんな面倒な手順を省いて、フライパンで焼くだけの簡単レシピで見事「大学芋」の味を再現しています。このように手間を省いた簡易版レシピも「夢見るレシピ」として人気を集めていますよ。
また、マダムGさんが投稿してくれたレシピは、面倒な揚げ物をトーストのサクサクした食感と「天かす」で再現!エビ天、ハムカツ、磯部揚げ…人気の揚げ物を再現したトーストは、ガッツリ食べたい日の朝ごはんにもぴったりです。
憧れメニューを知恵と工夫で再現した「夢見る」レシピは、料理界の新しいトレンドになるかもしれませんね。(TEXT:金直子)
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