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【ぷるぷる肌対策】毎日食べたい！トマトジュースのスイーツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

トマトジュースは、ぷるぷる肌に近くなる？飲み物だった！

「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざが海外ではあります。 真っ赤に色づいたトマトは、ビタミンやミネラルが豊富。トマトの赤色の正体でもあるリコピンには、肌の老化を防ぐ抗酸化作用があることが知られています。紫外線が気になるこの時期こそ、しっかり食べたい野菜ですね。 血糖値の上昇まで抑えてくれるなど、体にいいことがたくさんありそうです。

生のトマトを毎日食べ続けるぷるぷる肌対策も大切ですが、飽きた時には「ジュース」の出番！生のトマトはたくさん食べられませんが、トマトジュースも野菜の栄養をたっぷりとることができますよ。

トマトジュースに飽きたら、トマトジュースイーツ！

そんないいことづくしのトマトジュースをさらに楽しめるのが、トマトジュースを使ったスイーツ。名付けて「トマトジュースイーツ」です！ 今回はトマトジュースでできる、簡単スイーツをご紹介します。特にひんやり系のスイーツは、食欲のない時でもおいしく食べられますよ。

トマトジュース×ゼリー

クックパッドダイエットの管理栄養士たちが考えた、究極レシピ！つるんとしたゼリーで、プルルン肌になっちゃいましょう！

トマトゼリー
トマトゼリー by ダイエットプラス

トマトジュース（無塩）、グラニュー糖、レモン汁、◎粉ゼラチン、◎水、オリーブオイル、ミントの葉

トマトジュース×白玉

シロップにラム酒などのリキュールをプラスすれば、オトナのスイーツになりそう！ジュースを変えれば、さらにカラフルな白玉に♪

トマト白玉
トマト白玉 by まりまりー♡

白玉粉、トマトジュース(食塩無添加)、シロップ(砂糖、水をまぜ、火にかけ冷やしておく)、ミニトマト

トマトジュース×シャーベット

トマトジュースをそのまま冷凍庫に入れるだけ！シャーベットのシャリシャリの食感が、たまりません！

トマトジュースで☆トマトシャーベット　
トマトジュースで☆トマトシャーベット　 by どろんじょママ

トマトジュース、塩、レモン、砂糖

トマトジュース×ムース

甘くないムースなら、前菜にもなります。ゼラチンを入れずに、そのまま冷製スープにしてもおいしそう！

トマトジュースで☆前菜ムース
トマトジュースで☆前菜ムース by カリメロさま

トマトジュース(無塩でも有塩でもOK)、塩、コンソメ(顆粒)、こしょう、生クリーム、粉ゼラチン、水、プチトマト、バジル、レモン

トマトジュース×HM

ホットケーキミックス（HM)にトマトジュースを加えれば、塩味のケーキに！作り置きもできるので、朝ごはんにもぴったりです♪

HMと野菜ジュースで。さくふわケークサレ
HMと野菜ジュースで。さくふわケークサレ by くみんちゅキッチン

ホットケーキミックス、卵、塩、ピザ用チーズ、オリーブオイル、トマトジュース（またはお好きな無糖野菜ジュース）、[お好みの具材※今回はこんな感じ↓]、ドライトマト、黒オリーブ、ベーコンまたはハム、黒こしょう、コーンやナッツなど

いかがですか。美肌をサポートするトマトジュースは、美容と健康のためにも毎日飲みたいジュースですね。せっかくなら前菜から食後のデザートまで、今宵はトマトジュースを使った料理でフルコースを楽しんじゃいましょう！

（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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