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お酢で煮るだけじゃない！安くておいしい「手羽元」はもっと使える！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「さっぱり煮」で「手羽元」検索が急上昇中！

美味しくてジューシー、なおかつコスパに優れた食材として人気の手羽元。梅雨に入ってからクックパッドでは検索数もうなぎ上り。その訳は、手羽元と青菜・卵をお酢ベースのダシで煮る定番の「手羽元のさっぱり煮」にあるようです。ジメジメと暑くなってくると、なぜだか人は酸っぱいものを欲しますよね。鶏肉の旨味とお酢の酸味が合わさったあの美味しさの虜になっているという人も多いのではないでしょうか。

何本でも食べれちゃう！？「手羽元」のさっぱり煮！

ホロホロ☆手羽元と大根のさっぱり煮
ホロホロ☆手羽元と大根のさっぱり煮 by のうこ

鶏手羽元、大根、ゆで卵、◎酢、◎醤油、◎砂糖、◎料理酒、◎みりん、生姜、小ネギ（飾り用)

まだまだある！？「手羽元の○○煮」！！

さっぱり煮の良さは手羽元が美味しいばかりではなく、そのスープの美味しさもたまらないものです。手羽元ってけっこう煮物自体のダシとしてもイイ働きをしてくれるんですよね。であれば、手羽元をさっぱり煮にだけ留めておくのはもったいないと思いませんか？手羽元と新たな○○煮との出会いを探ってみましたよ！！

手羽元のトマト煮！！

手羽元をホールトマトでグツグツと煮込んで、コンソメ・ケチャップ・中濃ソース等で味付けして完成。パスタと合わせても美味しそう！

じっくり煮込んだ鶏手羽元のトマト煮♡
じっくり煮込んだ鶏手羽元のトマト煮♡ by sunsunよっぴい

鶏手羽元、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、トマト水煮缶、水、《ここから下↓沸騰後全て入れて下さい》、コンソメ、酒、砂糖、塩こしょう、トマトケチャップ、中濃ソース(他のソースでも可)、乾燥バジル

手羽元のカレー煮！！

手羽元を大根・人参などの具材と共に、カレー粉ベースのダシで煮込んで完成。「もはやカレーじゃない？」というツッコミは受け付けません！

簡単！鶏手羽元と大根の和風カレー煮込み
簡単！鶏手羽元と大根の和風カレー煮込み by 河埜玲子

鶏手羽元、大根、人参、ニンニク・生姜、サラダ油、★水、★みりん、★醤油、★カレー粉、冷凍枝豆（解凍してさやから出す）

手羽元のコチュジャン煮！！

暑くなるこれからの季節、辛いものも体が欲しますよね。スパイシーに仕上がった手羽元は、きっとビールとの相性も抜群なはず！

手羽元の辛ウマ♡コチュジャン煮
手羽元の辛ウマ♡コチュジャン煮 by oNACHIKOo

鶏手羽元、じゃがいも、ブロッコリー、ニンニク、◎コチュジャン、◎味噌、◎酒、◎醤油、◎純正ゴマ油、◎白すりゴマ、◎一味唐辛子

いかがでしたか？手羽元のポテンシャルを存分に感じていただけたのではないでしょうか。ぜひいろいろな「手羽元の○○煮」を楽しんでみてくださいね。（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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