cookpad news
メインおかず

【試してみた】BBQで絶品☆ジャークチキンを作ってみた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

前日10分の仕込みで“BBQできる系女子”になる！

気持ちのいい青空の下、わいわい言いながら食べるというだけで、BBQはおいしいものです。今回試してみたジャークチキンは家で仕込んできて、BBQに来たら焼くだけ♪　この「手軽」という点がアウトドアではやっぱり要です。

参考にしたレシピはコチラ

バーベキューでジャークチキンを焼きました。
バーベキューでジャークチキンを焼きました。 by オマールえび子

鶏肉、蜂蜜、玉ねぎすりおろし、にんにくすりおろし、レモン汁、ジャークチキンシーズニング(ギャバン)

ジャークチキンって？

ジャークチキンとはジャマイカ料理のひとつで、たっぷりのスパイスで味つけしたチキンを焼いたり燻製にしたりしたもの。ネットでちょっと検索するだけで「ビールに合う」という言葉が。これは期待が高まります。

まずは家で味つけ

鶏肉は胸肉でもモモ肉でもOK。お安い胸肉でもおいしくなるところが嬉しいですね。ただ、胸肉は厚みがあるので包丁を入れて観音開きにしておきます。

あとは袋に入れて、はちみつ投入→もみこむ、レモン汁と玉ねぎのすりおろしとにんにくのすりおろし投入→もみこむ、ジャークスキンのシーズニングスパイス投入→もみこむで終了。この間、手早くやれば１０分で終了します。あとは冷蔵庫で一晩寝かせるだけ♪


そしてできあがったのが、あとは焼くだけを待つ状態のジャークチキンです！クーラーボックスに入れてBBQ会場に持参しましょう。

さぁ、焼いてみよう！

スパイスがよくしみ込んだチキンをいざ、BBQ網の上へ。皮目から置いて、なるべく火から遠いところにポジショニング。皮付きの鶏肉はなるべくゆっくり火を入れていくのがコツです。


焦げ目がついたらひっくり返します。おっいい色♪


焼けたらさっそく、食べてみよう！

つづきをよむ 👉

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
つくれぽ600件超え！材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
知らなかった！割り箸の便利な裏ワザ 2023年11月24日 18:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
漬けるだけ絶品！X（旧Twitter）でバズった6Pチーズのうますぎる食べ方 2023年11月16日 19:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
飲んだらやみつき！アレを入れた「コーヒー」がウマすぎた 2023年12月16日 06:00
知らなかった！「缶詰」の正しい開け方でもう怪我しない 2023年12月21日 14:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
マニアが食べ比べ！業スーで1番おいしい「スパム缶」はコレだ 2023年12月15日 20:00
【TVでも話題に！】混ぜない！こねない！重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
子どもと一緒に！加熱4分のかわいい「パンダまん」 2024年01月07日 13:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
肉も野菜も突っ込むだけ！忙しい日にぴったり「まな板＆包丁不要」のボリュームおかず 2024年01月15日 07:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
まな板いらずで手も汚れない！アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
【材料4つ】ポリ袋とホットケーキミックスで！簡単すぎる「チョコチャンクスコーン」 2024年01月17日 21:00
鶏むね肉1枚で家族分！ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
食材2つ＆レンジで！「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい 2024年02月21日 08:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
とろ〜りチョコ＆マシュマロにハマる！スモア風ミニマフィン 2024年02月27日 07:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
【停電した時に】冷蔵庫の扱い方／カセットコンロの正しい使い方／炊飯器を使わないご飯の炊き方 2024年01月01日 18:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
コスパ最強！時短にも！簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
バタバタな夜はこれでOK！「5分で食べられる」豚こまメイン 2024年03月09日 09:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
SNSでも話題！「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
【殿堂入り目前】カリカリさくさく「鶏の竜田揚げ」がウマすぎ！ 2024年04月06日 12:00
冷蔵庫にアルモンデ完成！究極の「ピザトースト」 2024年04月12日 06:00
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ジャガイモキャベツのチーズ焼き
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら