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食欲が落ち気味…でも「麻婆ナス」ならお箸が止まらない！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「麻婆ナス」が大注目の季節到来

この時期から夏にかけて、検索数が急上昇するワードがあります。それは、「麻婆ナス」。旨辛味でごはんのおかずにぴったりの麻婆ナスは、食欲が落ちがちな暑い季節にぴったりのメニューといえそう。夏野菜であるナスは、スーパーでも徐々に価格が下がってくる頃ですよね。ナスを使った料理を…と考えて麻婆ナスを思い浮かべる人が多いのかもしれません。

アレンジ豊富な麻婆ナス

麻婆ナスと組み合わせて検索されているのが、「簡単」「子供」「本格」というキーワード。一見すると矛盾しているようにも見えるこの3つのキーワードですが、麻婆ナスにはそれだけ幅広い需要があるということを示しています。時間のない人や小さな子供のいる人、お酒と一緒に楽しみたい本格派志向の人など、さまざまな人が検索しているということなのでしょう。実際、麻婆ナスにはたくさんのアレンジがあり、みなさん自分に合ったレシピをセレクトしているようです。さっそくそれぞれの麻婆ナスを見てみましょう。

「麻婆ナス×簡単」忙しい人にピッタリ

雑誌掲載♪ おウチdeかんたん麻婆茄子♡
雑誌掲載♪ おウチdeかんたん麻婆茄子♡ by natural_re

ナス、ピーマン、豚ひき肉、☆水、☆酒、☆しょうゆ、☆鶏ガラスープの素、☆甜麺醤、☆砂糖、☆豆板醤、ごま油、にんにく、しょうが、片栗粉

「麻婆ナス×本格」刺激的な味わいがクセになりそう

失敗しない辛い、本格的四川風麻婆ナス
失敗しない辛い、本格的四川風麻婆ナス by コウイチクック

ナス、油、豚肉のミンチか挽肉、醤油、豆板醤、甜麺醤、味噌、にんにく、唐辛子、鶏ガラスープの素、長ネギみじん切り、ニラ、片栗粉、花山椒、水

「麻婆ナス×子供」辛くないからモリモリ食べれる！

辛くない！超簡単！☆こってりマーボナス
辛くない！超簡単！☆こってりマーボナス by ひま姫ママ

豚ひき肉、なす、赤ピーマン、＜香味料＞、ごま油、にんにく　しょうが　みじん切り、コチュジャン、＜あわせ調味料＞、水、ガラスープの素、しょうゆ、酒、テンメンジャン（なければお味噌）、＜仕上げ＞、水溶き片栗粉

「麻婆ナス」の中にもいろいろなレシピがあるんですね。いろいろ試して、自分や家族にぴったりの麻婆ナスを見つけてみてください！（TEXT:星野志帆/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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