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コラム

【試してみた】話題の「フルーツオープンサンド」は意外に簡単に作れた！

最近、ネットでじわじわと話題になっている「フルーツオープンサンド」をご存知ですか？ フルーツオープンサンドとはパンに生クリームや水切りヨーグルトなどのクリームを塗って、その上にフルーツを並べカットしたサンドイッチのこと。「サンドイッチ」と名前についていますが、サンドせずフルーツをそのまま乗せるのでフルーツの色鮮やかさがそのまま食卓に並びます。

あまりに絵のようにキレイなので、作るのにかなりのコツが必要なのかな？と思いきや、実際は意外に簡単！そして何と言っても、見た目がとっても美しいフルーツオープンサンド。本当に写真の撮り甲斐がありますよね。 今回はこのフルーツオープンサンドを実際に作ってみました。 参考にしたのはこちらのqure26さんのレシピです。

フルーツオープンサンド♡
フルーツオープンサンド♡ by pippioi

食パン 8枚切りor6枚切り、クリーム、★いちごorさくらんぼ等、★キウイフルーツ、★オレンジ、★バナナ、★ブルーベリー ※冷凍OK

フルーツオープンサンドの作り方

１、まず、食パンをカットします。2枚並べて使用するので、パンの耳は真ん中の2枚つなげるところだけカットします。


２、並べた食パンにクリームをまんべんなく塗ります。クリームは生クリームでも水切りヨーグルトでも◎ 今回使用したのはクリームチーズです。



３、その上にスライスしたフルーツを並べます。オレンジ、イチゴ、キウイ、ブルーベリー、バナナなど。きれいに仕上げるためにもここは重要な過程。色のバランスを考えながら、パンからはみ出す勢いでぎっしりのせます。


４、パンの周りの4辺の耳をフルーツと一緒に切り落とします。


５、縦に3等分してお皿に並べます。

食べるときはクリームチーズと相性抜群な蜂蜜をちょっぴりかけてみました。



いかがでしたか？簡単なので、不器用な私でもそれなりにキレイにできました♪ フルーツの鮮やかさとみずみずしい美味しさが際立つフルーツオープンサンド、みなさんも作ってみてください。（TEXT:吉本さら）

連載: 試してみたシリーズ
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