面倒なことはしたくない、でも豪快だけど誰もが喜ぶ一品を作りたい。そんな料理する男性にぴったりなのがチキンカチャトーラというメニューだってご存知ですか？
週末ちょっと空いた１〜2時間で、とっても美味しい一品を作ってみたいと思っている男性は意外に多いのでは？ 愛する家族のために、彼女に、そして仲間に「パパッと作ったんだけど」といいながら、絶品メニューをサーブするなんて、憧れですよね。
そんな男性にぴったりのメニューが「チキンカチャトーラ」。イタリア・トスカーナの定番料理で、カチャトーラとは「狩人」の意味が。狩りをしたあと、狩人がざっくばらんに作って食べたというまさに男の料理がルーツです。元は狩りで仕留めた獲物と、持ち合わせのワイン、現地でとれるきのこやハーブを煮込んで作った煮込み料理。ただただ、具材を切って煮込んでいけば完成するので、料理があまり得意でなくても作れるところがポイントです。でも、見た目は華やかで料理上手に見えるのがさらなるポイントなのです。 （そのため、女性が男性に初めて作ってあげるレシピとしても実は人気だったりするんですよ。心当たりがあったりしませんか？)
ごはんに添えてワンプレートにしても、パスタとからめたり、ガーリックトーストを添えたりとアレンジは自由自在。鶏肉は、手羽元やぶつ切りを使うと「男らしく」なりますが、扱いやすいもも肉でも十分です。
このチキンカチャトーラをマスターしたら、次はお肉を変えてみましょう。
カチャトーラのレシピには、みんな使用するワインをちょっと拝借しながら楽しく料理をしている様子がコメントに書かれていました。男性だけでなく女性もまた、ぜひ自分のおもてなしレパートリーの中に、カチャトーラも入れてみてください。ほめられること間違いなしですよ。
