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暑さで食欲が落ち気味なら…するんっと飲むサラダ「ガスパチョ」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

火を使わない冷たいスープで栄養補給！

暑さで食欲が落ちる季節。太陽の国スペインから来た「飲むサラダ」といわれるガスパチョは、食べやすく疲労回復効果も抜群！さまざまな野菜を入れてミキサーにかけるだけ。火をつかわないため、ビタミン損失も少なく、丸ごと野菜を取り入れられます。何品もつくるのが億劫になる季節にはぴったりですね。

ガスパチョのレシピはこちら！

火を使わない冷たいスープ！ガスパチョ
火を使わない冷たいスープ！ガスパチョ by ｎｏｒｉ＊

トマト、赤パプリカ、玉ねぎ、きゅうり、塩、砂糖、レモン汁、オリーブオイル、コショウ、にんにく、パセリ、タバスコ


この夏はガスパチョそうめんがおすすめ！

そうめんの時はとにかく手軽にしませてしまい、どうしても野菜が不足しがち。そんな時はガスパチョそうめんにしてみませんか？

トマトジュースで手軽に！

ランチに5分✾和風ガスパッチョそうめん
ランチに5分✾和風ガスパッチョそうめん by ✱ゆっこ✱

トマト（みじん切り）、きゅうり、たまねぎ、そうめん、✾✾ガスパッチョスープの調味料✾✾、トマトジュース 無塩、麺つゆ 3倍濃縮、白ワインビネガー、しお、こしょう、タバスコ

塩レモンを利用して

塩レモン活用＊ガスパチョ風そうめん
塩レモン活用＊ガスパチョ風そうめん by JoliJoli

素麺、●トマト（皮を剥く）、●きゅうり、●赤パプリカ（皮を剥く）、●玉ねぎ（中心部分）、●すりおろしにんにく、●そうめんつゆ、●塩レモン、＊飾り野菜、トマト、キュウリ、パプリカ、塩レモンの皮の部分を使いました

カットトマト缶で

超簡単！ガスパチョ風冷やし素麺☆
超簡単！ガスパチョ風冷やし素麺☆ by yukarin55

カットトマト缶、オリ−ブオイル、玉ねぎ、キュウリ、セロリ、シ−チキン缶、にんにく、塩、胡椒、ウスターソース

ガスパチョの魅力はなんといっても、たくさん野菜がとれるところ。野菜の分量や調味料を変えることで自分流の味にできますね。今年の夏は、ガスパチョのままでもおいしく飲んで、さらにお腹がいっぱいになりたい人は、ガスパチョでそうめんを食べてはいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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