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【まるでイカシュウマイ】節約食材の「豆腐×ちくわ」でふわぷりおかずができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自宅で作れるふわぷりのイカシュウマイ！

イカと白身魚のすり身を混ぜ合わせ、蒸して作るイカシュウマイ。甘く濃厚な味わいで、おかずにもおつまみにも大人気の一品です。でも「お土産でもらったり、お店でたまーに食べるだけ」という人も。実は、自宅でも豆腐とちくわを使えばまるでイカシュウマイ風に、しかもレンジで簡単に作れてしまうらしいのです！

レシピはこちら

ちくわがまるでイカのような風味に変身！豆腐も一丁入って、食べ応え満点なのに、ヘルシーな絶品おかずに♪

レンジで簡単＊豆腐とちくわのシュウマイ
レンジで簡単＊豆腐とちくわのシュウマイ by ひのちゃんママ

木綿豆腐、ちくわ、玉ねぎ、餃子の皮（シュウマイの皮でもＯＫ）、★鶏がらスープの素、★しょうゆ、★塩、★卵、★片栗粉、★薄力粉、絹さや

美味しく作る４のポイント

ポイント1：豆腐は水切りする

豆腐をレンジで加熱して水切りしましょう。この一手間で、具材が水っぽくならずふわふわに！

参考レシピ：豆腐の水切り

簡単♪レンジで加熱して放置☆豆腐の水切り
簡単♪レンジで加熱して放置☆豆腐の水切り by Chisora

豆腐

ポイント2：ちくわは粗みじん切りにする

ちくわは粗めにカット！ぷりっとしたイカ風の食感が残って美味しくなります。

ポイント3：花のように美しく成形する

皮の真ん中に具を乗せて、周りを順番につまんでお花のような形にしながら包めば、見た目も華やかに。

ポイント４：レンジで加熱！

耐熱皿にクッキングシートを敷き、シュウマイを乗せてラップをかけます。蒸さずにレンジで6分（20個の場合）加熱でOK！加熱しすぎると皮が硬くなるので注意しましょう。

いかがでしたか？豆腐×ちくわで作る、ふわふわヘルシー「まるでイカシュウマイ」なおかず。家計応援価格で材料がそろうのもうれしいですよね。ぜひお試しください（TEXT：ひらばるれな）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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