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【検索急上昇】懐かしの給食メニュー「バンサンスー」を覚えてる？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

バンサンスーとは？

「バンサンスー」とは、給食メニューに出てきた懐かしい春雨サラダのこと。実は今年に入って、クックパッドでも検索されまくってるホットなメニューなんです。子どもがチュルチュルしたものを好むこともあって、給食メニューでもよく見かけます。

今、バンサンスーが注目される理由は？

暑くなって食欲も落ち、あっさりした食べ物が欲しくなります。そんなとき、お酢が効いていてさっぱり食べられ、つるんとした口当たりで食べやすいバンサンスーは、この時季ぴったりのメニューなんです。冷蔵庫に入れて置けば次の日も食べられるので、作り置き惣菜としても便利そうですよ。

作り方をおさらいしよう！

日本ではハム＋卵＋きゅうりに春雨の組み合わせが定番ですが、これ以外にも色いろなバリエーションが！

THE定番！バンサンスーといえばこの味では？

学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ
学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ by ハムまき

春雨またはマロニー、きゅうり、塩、ハム、卵、【合わせ調味料】、砂糖、酢、しょう油、紛末鶏がらダシ、ごま油、ラー油（お好みで）

甘めの味つけなら、子どもも喜ぶ♪

甘めで給食風♪具だくさん春雨中華サラダ。
甘めで給食風♪具だくさん春雨中華サラダ。 by GRIN＋

春雨、卵、きゅうり、人参、ハム、醤油、砂糖、酢、胡麻油、味の素、鶏ガラ顆粒

ハムのかわりに鶏肉を使って

ゆで鶏で中華風春雨サラダ♪
ゆで鶏で中華風春雨サラダ♪ by KORONキッチン

茹で鶏、きゅうり、春雨、☆調味料☆、醤油、酢、砂糖、ごま油、いりごまorすりごま

人参入りで色鮮やかに！

にんじんたっぷり！中華風春雨サラダ
にんじんたっぷり！中華風春雨サラダ by chikapon♡

にんじん、きゅうり、えのき茸、きくらげ、春雨、☆酢、☆しょうゆ、☆砂糖、☆ごま油、☆白ごま、塩

黒酢でコクUP！大人向けの味に

毎日食べたい♡黒酢春雨サラダ
毎日食べたい♡黒酢春雨サラダ by みきちぃ

春雨(戻さないで乾燥状態）、ハム、人参、きゅうり、●黒酢、●砂糖、●醤油、●鶏がらスープの素、●水、白ごま、ごま油

食欲が無いときでも、バンサンスーなら昔の給食を思い出して美味しく食べられるかも。お好みに合わせて、色いろな味つけを楽しんでくださいね♪(TEXT:更沙)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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