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いよいよ本格的な夏が到来!キッチンにいるだけで汗がじわっと流れてくるので、メイン料理は何とか頑張って作ることができても、「あと1品」の副菜まで手が回らないこともありますよね。 そんな時におすすめなのが「切り干し大根」と市販の「味付けもずく酢」を混ぜるだけの「酢の物」です。 手間なしで酢の物が完成するので、食卓にササッと出せる一品です。
「手間なし酢の物」は、乾燥した切り干し大根を戻さず使うので、切り干し大根のシャキシャキした歯ごたえを楽しむことができます。 もちろん薬味や野菜を加えてもOK! サラダ感覚で、野菜をモリモリ食べることができますよ。 それでは、「手間なし酢の物」のアレンジレシピをご紹介します。
いかがですか。"手間なし酢の物"は火を使わないので、キッチンが灼熱地獄にならないのがうれしいですね。シャキシャキの切り干し大根を、ツルツルッと食べられる酢の物。ぜひお試しください!
(TEXT:富田チヤコ)
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