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コラム

家計の救世主！カニカマを使って食卓を華やかに！

少しでも食費を抑えたいというときの救世主、カニカマ！高価なカニ缶を使わなくても、安価なカニカマでカニの美味しさを感じられるレシピは、実はたくさんあるんです！

海外でも高い評価を得ているカニカマ

日本の食技術は非常に高く、海外でも特に高評価を得ているカニカマ。本物のカニのような風味と色合い、香りがするので、カニが苦手な人でも食べやすいのが特徴です。

カニカマにもいろいろな種類がある

「カニカマ」とは、かに風味のかまぼこを略した呼び名。一言でカニカマと言っても、実はいくつか種類があります。大きく4つに分けられるので、確認しておきましょう。

■基本タイプ…カニを食べているようなイメージのビニールに包まれているオーソドックスなタイプのカニカマ。
■ズワイガニタイプ…カニに近づけた味わいで、鮮魚コーナーで目にすることも多いはず。
■タラバガニタイプ…バリエーションが豊富で、いろいろな味を楽しみたい方におすすめ。
■食品トレータイプ…トレーに入ったカニカマで、「サラダ」と記載されていることも多い。

メインにもサイドメニューにもなる重宝するカニカマ

そんなカニカマですが、サラダや卵焼き、巻き寿司以外にもいろいろな食べ方があります。比較的安価で購入できるので、メインにも、お酒のおつまみにも、前菜にもなるカニカマを活用してみてください。

もうカニ缶を購入する必要なし？本格的なカニクリームコロッケの出来上がり！

カニ（かま）クリームコロッケ
カニ（かま）クリームコロッケ by nicky03

玉ねぎ　　　、カニかま　　、バター　　　 、薄力粉　　　、牛乳　　　　 、塩　　　　　　、レモン汁　　、薄力粉　　　、卵　　　　　　、パン粉　　　 、揚油　　　　　

ダイエットにも最適なレシピがココに！ひじきなどを入れてバリエーションも増やせる

簡単！激安モチモチ豆腐（カニカマネギ）
簡単！激安モチモチ豆腐（カニカマネギ） by わかめるちょ

絹ごし豆腐、カニカマボコ、青ネギ、塩・こしょう、片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油、ポン酢

美味しくてお箸が止まらない～♪カニカマを増量してもOK！

レタスかにかまあんかけ炒飯
レタスかにかまあんかけ炒飯 by kichicoron

ご飯、レタス、かにかま（カリブ）、ねぎ、しょうが、卵、サラダ油（炒飯用）、塩・こしょう、ごま油（あん用）、スープ、　水、　鶏ガラスープの素、　しょう油、　砂糖、水溶き片栗粉、　片栗粉、　水

いかがでしたか？カニ缶は高くて購入するのに抵抗がある人も、カニカマを代用として使えばお財布に優しくて、素敵な食卓に仕上げることができますよ。他にも、カニカマを使ったアイディアレシピはたくさんあるので、ぜひ参考にしてくださいね。(TEXT: 川崎真佑美/ライツ)

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