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酢飯のおにぎり「すにぎり」で夏を乗り切る！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲がでない…そんなときは酢飯！

暑さが増してくると、食欲が落ちてきてしまいますよね。ついつい素麺ばかり食べてしまうという人も多いのではないでしょうか。日本人にとって、ごはんはやっぱり元気の素。しっかり食べて暑さをのりきる体力をつけたいですね。でもいつも大好きなホカホカの白ごはんが喉を通らない…そんなときにおすすめなのが酢飯です。酢の酸味が食欲を刺激して、しっかりごはんが食べられますよ。

薬味たっぷりの「すにぎり」を作ってみよう

酢飯を使った料理といえばちらし寿司や巻き寿司ですが、今回おすすめするのは、酢飯のおにぎり、すなわち「すにぎり」です。おにぎりのごはんを酢飯にするだけなのですが、これがさっぱりしていてパクパク食べられるんです。さらにみょうがやネギ、大葉などの薬味が「すにぎり」との相性抜群。クックパッドにも薬味をたっぷり入れた酢飯のおにぎりが紹介されていましたよ。さっそく見ていきましょう。

紅しょうがと大葉で彩りもきれい

酢飯で☆紅生姜と大葉のおにぎり
酢飯で☆紅生姜と大葉のおにぎり by YUKIKI☆

ご飯、紅生姜、すし酢、大葉

定番の具を梅でアレンジ

簡単★アレンジおにぎり　　※酢めしで
簡単★アレンジおにぎり　　※酢めしで by maa1012

あたたかいご飯、すし酢、○しゃけ、○梅、○青じそ、○白ごま、＊梅、＊塩昆布、＊白ごま

さっぱりみょうがに揚げ玉をプラス

忙しい朝に♪みょうがと揚げ玉のおにぎり
忙しい朝に♪みょうがと揚げ玉のおにぎり by シシュポス

ご飯、揚げ玉、みょうが、ごま、めんつゆ(2倍濃縮)、☆海苔、、お好みで、すし酢

大葉とごまが相性抜群

夜食、おつまみに。大葉ごまおにぎり
夜食、おつまみに。大葉ごまおにぎり by go_delight

ご飯、白胡麻、大葉、すし酢、☆ 酢、☆ 塩、☆ 砂糖

柚子こしょうとネギで大人向けに

塩こんぶの香りおにぎり
塩こんぶの香りおにぎり by あおはと

ご飯(できればすし飯）、塩こんぶ、小ネギ、柚子胡椒

さっぱりした酢飯に薬味のアクセントが加わってさらに食欲がアップしそうなおにぎりですね。お酢には殺菌効果があるのでこの時期のお弁当にもよさそう。ぜひ作ってみてください！（TEXT:星野志帆/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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