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シャキシャキ！生でも炒めても！

水分をたっぷり含むきゅうり。体の熱を冷ます作用があるということで、暑い日には無性に食べたくなりますよね。特売していることも多いきゅうりは、生で食べる以外にも炒めたり漬けたりと、使い勝手のいいお助け食材です！

火を使わない冷や汁！

暑い夏に！簡単～ツナ缶で冷や汁
暑い夏に！簡単～ツナ缶で冷や汁 by キョウ丸パンダ

ツナ缶(ノンオイル)小缶、味噌、すりごま(白)、和風だしの素(顆粒)、みりん、、冷水、豆腐、薬味、きゅうり、万能ねぎ、みょうが、青じそ、いりごま(白)

シンプルがおいしい

簡単！サンドイッチの基本･きゅうりサンド
簡単！サンドイッチの基本･きゅうりサンド by 槙かおる

食パン(8枚切り)、きゅうり、パンに塗るソース、※マヨネーズ、※ヨーグルト(無糖)、※塩、※ホワイトペッパー

お祭り気分で！

お祭りで見るきゅうりの１本漬け！！！
お祭りで見るきゅうりの１本漬け！！！ by おしす

きゅうり、●塩、☆水、☆塩、☆砂糖、☆酢、☆粉末だしの素、☆おろししょうが、☆タカノツメ

さっと炒めてメインのおかずに

✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜
✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜ by rie-tin

豚肉(薄切り)、きゅうり、生姜(チューブ)、　★お酒、　★鶏がらスープの素、　★醤油、きゅうり用の 塩、豚肉用の 塩･胡椒、炒め用油 サラダ油、◎最後に「ごま油」、炒り胡麻、※胡瓜にまぶした塩加減により、★調味料を調整して下さい♪味見しながら作って下さい♪

栄養

カリウムが老廃物の排出を促し、血圧を正常に保つ効果も期待できます。

選び方

太さが全体的に均一で、濃い緑色をしているものを選びます。つやと張りがあり、イボが痛いくらいしっかりしているものも、おいしいきゅうりの目安です。

保存方法

ラップやポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。乾燥が苦手なので、濡れた新聞紙に包むとなおよいです。

長持ちするきゅうりが続出

きゅうりの保存方法！
きゅうりの保存方法！ by *ｌｕｎｅ*

きゅうり、キッチンペーパーまたは新聞紙、ビニール袋かラップ

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監修: クックパッド特売情報

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連載: クックパッド特売情報
いま、食べたい旬の食材をつかったレシピと豆知識を紹介します。
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