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あと一品に！「おくらペペロン」が簡単でうま〜い♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この夏は「野菜ペペロンチーノ」が流行ってる〜♪

先日配信した夏野菜のペペロン炒めが流行っているという記事が人気を集めました。その後配信された「枝豆のペペロンチーノ」の記事もまたまた大ヒット！どうやらこの夏は、野菜を“ペペロンチーノ風”に食べるのがトレンドらしいんです♪

ビールのお供に【枝豆ペペロンチーノ】がとっても美味しそう！
2015年07月15日

食べだすと止まらない!？「野菜ペペロンチーノ」の定義って？

ペペロンチーノとはイタリア語で唐辛子のこと。本場イタリアでは、ピリリと唐辛子のアクセントを効かせた一品のことを指しますが、クックパッドに投稿されているレシピでは、唐辛子の有無に関わらず。ガーリックとオリーブオイルで炒めたものをペペロンチーノまたはペペロン炒めと呼んでいるようです。

あと一品に最適「おくらペペロン」はブレイク必至！

夏野菜の「おくら」を使って、夕食の「あと一品」にぴったりな、満足おかずを作りましょう！美味しすぎて「オクラが足りなかったよ～（笑）」「おくらのレパートリー増♪」とつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも大好評！！

＼辛味なし／
オクラのペペロン
オクラのペペロン by モコリンママ

オクラ、ニンニク、塩、味の素(無くても可)、ごま油(炒め用)

＼辛味あり／
ぺペロンオクラン♪
ぺペロンオクラン♪ by みき姫

オクラ、にんにく、チリフレーク、塩、EXVオリーブオイル

晩御飯のおかずに、ビールのお供に、さっそく今夜作りたい「おくらペペロン」、ぜひチェックしてくださいね♪

編集部イチオシ絶品★夏野菜レシピはこちらでチェック！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 夏野菜を食べ尽くそう！
暑さで食欲のないときでも喉を通るサッパリ味のレシピや、夏バテしないカラダを作るスタミナ食材をつかったレシピで元気をチャージ♪
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