日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドでは、毎年夏になると検索ワード「エスニック」が急上昇!今回は人気のタイ料理・パッタイの作り方を動画でご紹介します。
本格的にタイ料理を作る場合にはタマリンド(酸味と甘味のある果物)が欠かせませんが、こちらのレシピは市販のエスニック調味料をブレンドして本格味を再現していますよ♪早速作り方をチェック!
いかがでしたか?厚揚げや桜えびなど、身近な手に入りやすい食材を使っていてとても親しみやすいなこのレシピ。飾りのパクチーを三つ葉で代用することで、パクチーが苦手な方がいてもタイ料理らしいビジュアルを損ねることはありません。他のエスニック料理の盛り付けにも利用したいテクニックですね。
マンネリになりがちな夏のランチにもぴったり!是非試してみてくださいね。
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