日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
文字通り、ごく普通の卵チャーハンの具材に納豆を合わせて炒めて作る「納豆チャーハン」。クックパッドで検索してみると、なんと1,306品ものレシピが投稿されている（2015.7.31時点）人気メニューです。ただ、このチャーハンですが、納豆特有のネバネバが邪魔をして、なかなかパラパラとしたチャーハンに仕上げるのが難しいというお悩みも…。
クックパッド編集部が今回発見したのが、これからご紹介する秘伝のレシピです。
①納豆をボウルにいれ、付属のタレを入れてよく練ってから卵を入れる。
②納豆と卵を、箸を３、4本使ってフワフワになるまでよく泡立てるべし。
③ごはんはお皿に広げ、あらかじめレンジであたためておくべし。
①フライパンに油を敷いたら、混ぜ合わせておいた納豆＆卵をご飯より先に投入すべし。
②納豆＆卵をヘラでぐるっとひと回しして、ごはんを投入。全体をヘラで切るように混ぜるべし。
③納豆の粘りがとれ、ふんわりしてくるまで中火で根気よく炒めるべし。
④途中で具材、塩・こしょう・しょうゆで味を整えれば完成！！
いかがでしたか？この手順とポイントを守れば、誰でも簡単に、美味しいパラパラ納豆チャーハンが自宅で作れるはず。リーズナブルで給料日前にも嬉しいメニュー、ぜひ試してみてくださいね！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）
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