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1人暮らしを始めるときに、何はなくとも最初に揃えたいアイテムが「フライパン」。目玉焼き、野菜炒めなどの定番料理はもちろん、ご飯を炊いたり、卵や野菜を茹でることもできちゃう、すぐれもの調理器なんです。今日はそんな「フライパン」の魅力を余すことなくレポートしちゃいますよ!
フライパンというとおかず作りに使用するイメージですが、実はご飯も炊けちゃうんです(蓋が必要)。加熱時間5分&蒸らすのに10分と短時間で炊けるので、寝坊した朝も、お腹がペコペコな夜も、炊飯器が壊れたときにも、とっても便利。しかも炊飯器に負けず劣らず美味しく炊けると好評です。
フライパンで作る卵料理といえば、目玉焼きかスクランブルエッグですが、実は茹で卵も作れるって知っていますか?作り方は簡単!フライパンの底から2cm水を入れて、沸騰したら卵を割らないように置きます。片寄りを防ぐために2,3週転がしながら3分、火を止めてそのまま10分で出来上がり。
このほか、茹ですぎないから栄養価も高くなる時短レシピ。さっそく試してみたくなりますね。
めったに自炊しないという人も、とりあえず家にフライパンさえあれば、たいていのものは作れそうですね。簡単で時短にもなる便利なレシピなので、主婦のみなさんも覚えておくと、いざというとき役に立ちそう。(TEXT:金直子)
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