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【超速】フライパンで5分！農家直伝「枝豆のゆで方」をマスターせよ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

枝豆を信じられないほど、早くゆでられるんです！！

キング・オブ・ビールのおつまみと言えば、やっぱり枝豆。キンキンに冷えたビールがたまらなく美味しいこの季節、八百屋・スーパーで枝豆を見かけるとついつい手を伸ばしたくなってしまいますよね。ただ、こうも暑い日が続くと、正直、枝豆をゆでることすら億劫になり、すぐにでもビールと買ってきた惣菜で晩酌！と行きたいところ。枝豆をわざわざゆでるのではなく、スーパーの惣菜コーナーにある「ゆで枝豆」や「冷凍食品」を買った方がラクな感じがしますよね。

でも実はそんな悩みを解決する方法があるんです。今回クックパッド編集部がオススメしたいのが農家直伝の5分で完成する枝豆のゆで方。フタ付きのフライパンを使い、コップ1杯の少量の水で蒸し煮することで、お湯を沸かす時間を待たなくてもすぐに美味しい枝豆ができちゃいます。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！

参考レシピはコチラ！

水で5分！枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方
水で5分！枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方 by まぁ～ふぃー

枝豆、洗い塩、水、茹で塩、振り塩、蓋付きのフライパン

ポイントを整理すると…

①枝豆をボールに入れ、塩で揉んで産毛や汚れを落とし、水で軽くすすぎます。

②フライパンに移し、適量の塩を全体にまぶし、水を加えてフタをして点火。中火で5分待ちます。

③5分経ったら、ザルに上げて粗熱をとって、好みで塩を振れば完成です。

いかがでしたか？茹でたてほくほくプリプリの枝豆が食べられるのは、枝豆の旬の時季ならでは。こんなに早く簡単に作れちゃうのなら、枝豆は家でゆでる！がおすすめですよ。（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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