日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏はなぜだか無性に辛いものが食べたくなりますよね。中でも日々のごはんを旨辛にアレンジしてくれる「激辛ダレ」は、常備ダレとして冷蔵庫にあると便利です。ごはんや麺にかければ食欲倍増、肉や豆腐、野菜にかければビールのお供に最適ですよ。ここでは色々な使い方が楽しめる「激辛ダレ」レシピをご紹介します。
夏に辛いごはんが美味しいのには理由があります。①辛味成分が消化器官を刺激して食欲倍増!②発汗作用で新陳代謝が高まる!さらに、唐辛子に含まれるカプサイシンは、血行を促進してダイエットや美肌にも効くと言われています。食べ過ぎには注意が必要な香辛料ですが、暑くて食欲がなくなりがちな毎日、上手に取り入れたいですね。
おかずやつまみにちょい足しできる、さまざまな辛味が魅力な「激辛ダレ」レシピをご紹介します!
いかがでしたか?「激辛ダレ」を常備して、毎日のごはんのバリエーションをラクに楽しみませんか?(TEXT:ひらばるれな)
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