大量消費にこの手があった!ゴーヤは「佃煮」にすると美味しい!

大量消費にこの手があった!ゴーヤは「佃煮」にすると美味しい!

ゴーヤはまとめ買いで「佃煮」が吉!

独特の苦みとシャキシャキとした食感が美味しいゴーヤ。でも、その苦みが苦手な人もいますよね。そんな時におすすめなのがゴーヤの佃煮です!こってり甘辛く煮込んだ佃煮なら、苦みが少なくご飯にもぴったり。子どもも喜んで食べてくれますよ。大きくみずみずしいゴーヤが安く手に入る今こそ、まとめ買いをしてゴーヤの佃煮をたっぷり作ってみませんか?

ゴーヤは栄養満点の夏野菜!

水分が多く、食べると体を冷やす効果があるゴーヤは、昔から沖縄など暑い土地で食べ親しまれてきました。ゴーヤにはビタミンCがたっぷり含まれているため、疲労回復や肌荒れの改善などにも効果的だといわれています。ゴーヤのビタミンは加熱しても栄養素が壊れないため、「佃煮」にももってこい!さらに、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維なども含まれています。ゴーヤには身体が喜ぶ栄養が満点なのです!

「ゴーヤの佃煮」絶品レシピ5選!

味付けや一緒に煮込む食材のアレンジで、さまざまな味わいを楽しむことができますよ。

煮詰めてとろり、甘辛さが絶品〜

大量消費!ゴーヤの佃煮 by パジャマでうさぎ
ゴーヤが大量に消費できます。 ジャムみたいに美味しいです♡ ※7/14行程2を追加しました印刷してくれた方ごめんなさい

鷹の爪でピリ辛、ごはんが進む!

いつもの常備菜 ゴーヤの佃煮 by sachieママ
ゴーヤのほろ苦さと、ピリ辛の味付けがグッド。ご飯にちょっとのせれば、もう箸が止まりません。 ゴーヤの大量消費にもお勧め。

じゃこ入りでお酒のつまみにも○

簡単 ゴーヤとじゃこの佃煮 by junjun320i
苦味が旨味に変わってご飯もお酒も進みます。

お肉が入れば食べ応え満点!

☆簡単☆ゴーヤの佃煮☆贅沢バージョン by み_な
夏のアテにはこれしかない!!作り置きできて何かと便利です。ご飯にも♡

麺つゆを使って失敗知らず!

★ゴーヤの佃煮★〜ツナと麺つゆ〜 by おか69
甘酸っぱくてちょっと苦い、ツナ缶の旨味で更にご飯が進むオカズです( ・ヮ・)

いかがでしたか?旬のゴーヤを「佃煮」でいただいて、残暑を元気に過ごしませんか?(TEXT:ひらばるれな)

クックパッド編集部

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