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今夜の夕飯に！最近流行りの「トマト麻婆」作ってみませんか？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

トマトを使った話題のレシピにチャレンジ

7月20日に放送された「ノンストップ！」（フジテレビ系）で紹介された「ピり辛トマト麻婆」。最近登場したばかりのこのレシピ、初耳だった人も多いかも。えっ、麻婆豆腐と作り方は違うの？トマトはどのタイミングで投入？…なんて、疑問に思うこともあるかもしれません。

そこで今回は、トマト麻婆を簡単に作る方法をご紹介。夏野菜の中でも特にたくさん食べたいトマトで、話題のレシピを試してみませんか？

基本の作り方

まずはスタンダードなトマト麻婆。豆腐を入れないタイプです。豆板醤や紹興酒を使って本格的に仕上げます。

麻婆トマト
麻婆トマト by はぁとれすとらん

トマト、挽肉、にんにく、生姜、長ねぎ、豆板醤、紹興酒、A甜麺醤、A砂糖、A醤油、がらスープ、ごま油、片栗粉、水

レトルトを利用して簡単・時短・栄養◎

トマト以外の野菜も一緒に麻婆に♪レトルトの「麻婆那須の素」を使えば、味つけだって簡単です。

簡単なのにめちゃ美味しい♡麻婆夏野菜
簡単なのにめちゃ美味しい♡麻婆夏野菜 by とまとママ☆

とうもろこし、茄子（2㎝の輪切り）、ゴーヤ（半月切り）、インゲン豆（半分に切る）、トマト（中）（くし型）、サラダ油(炒め用)、丸美屋麻婆茄子の素、ごま油

ねじねじパスタ投入★中華イタリアン

ねじれたパスタ（フジッリ）をトマト麻婆に混ぜてみて。具が絡みやすいパスタだから、想像以上にしっかりしたお味でお箸？フォーク？も進みます。

麻婆トマトのフジッリ
麻婆トマトのフジッリ by mika0215

フジッリ、豚ひき肉、トマト、にんにく、しょうが、長ネギ、塩、鶏がらスープのもと、豆板醤、ごま油、酒、醤油、砂糖、みそ、水、甜麺醤

トマトの酸味が麻婆味の辛さとピッタリマッチ！食べて納得の新発見でした。みんなが大好きな麻婆豆腐の味つけだから、「この味大好き！」という人も多いはず。新しいおうちのメニューにぜひ加えてみてくださいね。（TEXT:なるせちあ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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