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【食欲増進】夏野菜を梅香る♪サラダで楽しもう！

クックパッドニュース編集部

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夏は「梅味」のサラダがおすすめ！

雨が降ったり気温の変化で、なんとなくだるい日が続いていませんか？そんな夏におすすめなのが梅味のサラダ。夏野菜を梅風味にしたサラダは、とても爽やかでさっぱりしていて夏の暑さを吹き飛ばしてくれますよ♪さっそくチェックしてみましょう！

オクラ×梅ポン酢

オクラと長いものネバネバ、梅の酸味がたまりません♪

さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え
さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え by komomoもも

長芋、オクラ、乾燥ワカメ、◆梅干し(塩分控えめ)、◆ポン酢、◆ごま油

トマト×梅ドレッシング

さっぱりして夏にぴったりのサラダです。ちりめんじゃこが良いアクセントに♪

くずし豆腐のトマトと大葉たっぷりサラダ
くずし豆腐のトマトと大葉たっぷりサラダ by kikineko

絹豆腐、トマト、ちりめんじゃこ、大葉、梅ドレッシング、梅干し、めんつゆ、米酢、オリーブオイル

きゅうり×梅

カリカリきゅうりの歯応えが良いですね！ごま油の風味で深みが出ます！

☆即席１品☆梅きゅうり
☆即席１品☆梅きゅうり by たまごはん

梅干、きゅうり、かつお節（小パック）、白ゴマ、しょうゆ、ごま油

ゴーヤ×梅

ゴーヤのシャキシャキとさっぱり梅味でとっても爽やか！

シャキシャキ♪ゴーヤの梅香る簡単サラダ
シャキシャキ♪ゴーヤの梅香る簡単サラダ by YUKINCO＊＊

ゴーヤ、塩、梅干し、ごま油

いかがでしょうか？どれも簡単ヘルシーで、さっぱりしているので夏のおかずにぴったりですね！ランチや晩ごはんのおかずにも、おつまみにも良さそうです。暑すぎて何も食べたくない！という時でもペロッと食べてしまいそうな梅香るサラダ、ぜひお試し下さいね♪（TEXT：安達勇太）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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