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【まさかのアイデア】夏限定！「冷製・湯豆腐」で食欲回復しよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

去年と比べて暑い日が続き、食欲が減退している人も多いはず。そこで、暑い夏にこそ食べたい、驚きのレシピをご紹介しましょう。それは、冷製・湯豆腐！冷や奴でもない冷たい湯豆腐って、いったいどんなもの！？

紹介するレシピはコレ！

夏に食べたい♪冷た～い湯豆腐
夏に食べたい♪冷た～い湯豆腐 by おかつぎ

豆腐（絹ごしでも木綿でも）、めんつゆ（濃縮）、水、大根おろし、青ねぎなどの薬味

豆腐を「麺つゆごと冷やして食べる」新スタイル！

水切りした豆腐をカットし、麺つゆと共に容器に入れましょう。そして、容器のまま冷蔵庫でキンキンに冷やします！食すときはおたまですくい、個別に取り皿へ。薬味は大根おろしや青ねぎ、おろししょうがなどを用意しましょう。なるほど、たしかに冷製・湯豆腐でした！

冷えた麺つゆと豆腐を口に入れれば、一瞬で南極の流氷のごとく、氷点下の冷気を運んできてくれそう！しかも、親しみのある味わいと薬味との組み合わせは至福。今夜にでも試してみたいですね♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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