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人が集まったら…簡単・節約・スタミナUPの「サムギョプサル」がおススメ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

友達を呼んで楽しく盛り上がるホームパーティーでは、みんなで一緒に楽しめる料理がイチバンですね。 そんな時こそ、豚バラ肉をカリッと香ばしく焼いた「サムギョプサル」の出番です！

もうお店に行かなくてもいい！おうちで「サムギョプサル」

サムギョプサルとは、韓国語で「豚の三枚肉（バラ肉）」のこと。 焼いた肉を、サンチュなどの葉で巻いて食べるヘルシーな焼肉です。 しかもリーズナブルな豚肉を使うので、焼肉なのにお財布に優しい！ "豚肉"と"包むための野菜"を準備するだけで、お店で食べていたような「サムギョプサル」になりますよ♪ それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

ホットプレートで「サムギョプサル」！

韓国では鉄板を使いますが、おうちでは「ホットプレート」を使えばOK。 たくさんの豚バラ肉を一度に焼くことができます。

おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル
おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル by LazyHata

豚バラブロック、レタス、サムジャン（辛味噌）、コチュジャン、味噌、酒、砂糖、ごま油、おろしにんにく、お肉のたれ（1人分）、ごま油、おいしい塩

フライパンでも、「サムギョプサル」ができた♪

ホットプレートがない人は、フライパンでサムギョプサル！ 豚バラ肉を肉厚のものにすれば、カリカリ×ジューシーなサムギョプサルが楽しめます。

簡単韓国焼き肉フライパンでサムギョプサル
簡単韓国焼き肉フライパンでサムギョプサル by しるびー１９７８

塩豚（豚バラ）レシピID :1355358 、サンチュ、エゴマの葉又はしそ、川越達也いちおしキムチ、にんにく、長ねぎナムル（レシピID :1355320 ）、コチュジャン

自家製のタレやトッピングにこだわる「サムギョプサル」も！

ホームパーティーの時こそ、自家製の"つけだれ"にもこだりたいもの。 トッピングにキムチやニンニクなどを加えれば、スタミナモリモリ！ ちょっと差がつくパーティーメニューになりそうですね。

韓流・簡単｜삼겹살（サムギョプサル）
韓流・簡単｜삼겹살（サムギョプサル） by ・ドナ・

豚ばら（豚ロース）、塩こしょう、葉モノ野菜、サムギョプサルのたれ、- 味噌、- コチュジャン、- ごま油、- おろしニンニク、- 砂糖（はちみつ）、お好みで、キムチ、スライスオニオン

豚バラ肉の他にも野菜やシーフードを加えれば、さらに豪華なおもてなし料理になりますよ。 本場の韓国に行った気分で、みんなでマシッソヨ〜！ （TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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